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Cómo Preparar Cazuela De Calabacín Asado - Guía Paso a Paso

La cazuela de calabacín asado es el plato perfecto para resaltar los deliciosos sabores del verano. Esta receta sencilla pero deliciosa muestra la dulzura natural del calabacín fresco, combinada con sabrosas hierbas y queso derretido. Ya sea que esté buscando una guarnición para acompañar una comida abundante o un plato principal vegetariano abundante, esta cazuela seguramente satisfará sus antojos.

Una de las mejores partes de esta receta es el tiempo mínimo de preparación y el fácil...

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Ingredientes

  • 3 calabacines medianos, en rodajas
  • 2 cebollas medianas, en rodajas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 paquete (16 onzas) de pasta penne
  • 1 frasco (28 onzas) de salsa marinara
  • ½ taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 5 minutos
  • Tiempo adicional: 5 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 cazuela de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Mezcle los calabacines y las cebollas en un tazón grande con aceite de oliva hasta que estén cubiertos uniformemente. Extienda las verduras en una fuente para hornear grande.
  • Ase en el horno precalentado hasta que esté dorado, aproximadamente 30 minutos. Retirar del horno y sazonar con sal y pimienta. Reduzca la temperatura del horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Cuando las verduras estén casi terminadas de asarse, hierva una olla grande con agua ligeramente salada. Agregue el penne y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté tierno pero firme al morderlo, aproximadamente 11 minutos; drenar.
  • Engrase ligeramente una fuente para hornear de 9x13 pulgadas.
  • Calienta la salsa marinara en una cacerola a fuego medio hasta que esté caliente. Unte la salsa picante en la fuente para hornear preparada. Cubra con penne cocido, seguido de calabacines y cebollas asados. Espolvorea con queso parmesano.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la salsa esté burbujeante, de 35 a 40 minutos. Retirar del horno y dejar reposar 5 minutos antes de servir.

    • Nutrición

    375 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 6 mg
    • Sodio: 490 mg
    • Carbohidratos totales: 60 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 13g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 17 mg
    • Calcio: 106 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 654 mg

    Categorías

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