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Cómo Preparar Cazuela De Burrito Vegetariano - Guía Paso a Paso

¿Busca una comida vegetariana deliciosa y fácil para agregar a su rotación de cenas? ¡No busques más, esta cazuela de burrito vegetariano! Llena de sabores sabrosos e ingredientes abundantes, esta cazuela seguramente satisfará incluso a los comensales más exigentes. Si eres vegetariano o simplemente buscas incorporar más comidas sin carne a tu dieta, este plato es un ganador.

Lo que hace que esta cazuela sea tan fantástica es la combinación de ingredientes que se unen para crear un pl...

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Ingredientes

  • ¾ taza de arroz blanco
  • 1 ½ tazas de agua
  • 1 paquete (12 onzas) de croquetas de soja congeladas estilo hamburguesa
  • 1 lata (28 onzas) tomates enteros, escurridos, 1/4 taza de jugo reservado
  • 2 ½ cucharaditas de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 paquete (1,25 onzas) de mezcla de condimentos para tacos
  • 2 tortillas de harina del tamaño de un burrito (de 10 pulgadas)
  • 1 lata (14,25 onzas) de frijoles refritos vegetarianos, dividida
  • 2 chiles jalapeños frescos, sin semillas, rebanados, y dividido
  • 1 ½ tazas de salsa, divididas
  • 2 ½ tazas de queso cheddar rallado, divididas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En una cacerola, hierva el agua. Agrega el arroz y revuelve. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Coloque la soya desmenuzada, los tomates, el jugo de tomate reservado, el chile en polvo, el comino y el condimento para tacos en una sartén mediana a fuego medio alto. Cocine y revuelva, rompiendo los tomates, durante 10 minutos.
  • Coloque 1 tortilla de harina en una fuente para hornear de 8x8 pulgadas ligeramente engrasada. Coloque una capa con la mitad de los frijoles, las rodajas de jalapeño, el arroz, la salsa, la mezcla de soya y 1 taza de queso cheddar. Repita las capas con los ingredientes restantes, comenzando con la tortilla de harina y cubra con la 1 1/2 taza restante de queso cheddar.
  • Hornee en el horno precalentado durante 15 minutos o hasta que esté completamente caliente y el queso se derrita. Servir inmediatamente.

    • Nutrición

    487 cal.

    • Grasa total: 18 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 45 mg
    • Sodio: 1807 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 51g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 475 mg
    • Hierro: 10 mg
    • Potasio : 468 mg

    Categorías

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