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Cómo Preparar Cazuela De Brunch De Pascua - Guía Paso a Paso

Cuando llega la Pascua, muchas familias tienen la maravillosa tradición de reunirse para disfrutar de un brunch especial. Ya sea que esté buscando nuevas recetas para agregar a su menú de Pascua o simplemente quiera cambiar las cosas este año, esta cazuela de brunch de Pascua es una adición fantástica a cualquier comida festiva. Llena de sabrosos sabores e ingredientes coloridos, esta cazuela seguramente será un éxito entre tus seres queridos.

Esta receta no sólo es deliciosa, sino ta...

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Ingredientes

  • 1 libra de tocino
  • 1 libra de salchicha de cerdo a granel
  • ¼ de taza de grasa de tocino
  • 1 cebolla dulce grande, picada
  • ¼ taza de ajo picado
  • 2 latas (4,5 onzas) de chiles verdes cortados en cubitos, divididos
  • 6 huevos
  • 2 pizcas de saborizante de humo líquido
  • ½ cucharadita de salsa picante (como Cholula®)
  • ½ cucharadita de sal sazonada (como LAWRY'S®)
  • ⅛ cucharadita de pimienta blanca
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 3 libras de papas hash brown congeladas, descongeladas
  • sal y pimienta negra al gusto
  • 1 taza de pimienta rallada Queso Jack
  • 1 taza de queso Monterey Jack rallado
  • 1 taza de queso Cheddar rallado
  • 1 lata (4 onzas) de aceitunas negras picadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 20 minutos
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 12 hrs 40 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 fuente para hornear de 9x13 pulgadas

  • Coloque el tocino en una sartén grande y profunda y cocínelo a fuego medio-alto, volteándolo ocasionalmente, hasta que se dore uniformemente, aproximadamente 10 minutos. Escurre las rebanadas de tocino en un plato forrado con papel toalla. Coloque la salchicha en la grasa del tocino y cocine hasta que se desmorone y se dore, aproximadamente 10 minutos. Coloque la salchicha en el plato con el tocino y vierta todo menos 1/4 de taza de la grasa del tocino.
  • Reduzca el fuego a medio y agregue la cebolla, el ajo y una lata de chiles verdes. Cocine y revuelva hasta que la cebolla se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 10 minutos. Mientras tanto, bata los huevos en un tazón grande con el humo líquido, la salsa de pimiento picante, la sal sazonada, la pimienta blanca, el perejil y la albahaca hasta que quede suave. Desmenuza el tocino y agrega el tocino y la salchicha a los huevos con la lata restante de chiles verdes, croquetas de patata y cebollas cocidas. Sazone al gusto con sal y pimienta negra y revuelva hasta que se mezcle uniformemente.
  • Prepare una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol. Coloque la mezcla de hash brown en el plato preparado y alise la parte superior. Cubra con papel de aluminio y refrigere durante la noche.
  • Precalienta el horno a 400 grados F (200 grados C).
  • Hornea el plato tapado en el horno precalentado durante 1 hora.
  • Retira la cazuela del horno, destapa y espolvorea uniformemente con los quesos pepper Jack y Monterey Jack. Espolvorea el queso Cheddar en forma de cruz y delimita con las aceitunas negras. Regrese al horno y hornee hasta que el queso esté caliente y burbujeante, de 20 a 30 minutos más.

    • Nutrición

    573 cal.

    • Grasa total: 46 g
    • Grasa saturada: 19 g
    • Colesterol: 196 mg
    • Sodio: 1506 mg
    • Carbohidratos totales: 30 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 33 mg
    • Calcio: 301 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 972 mg

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