Cómo Preparar Cazuela de atún de mamá con cobertura de galletas Ritz® - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de una cocina reconfortante y casera, no hay nada como una clásica cazuela de atún. Este plato es un alimento básico de la cocina familiar estadounidense y, para muchos, evoca recuerdos de cenas y reuniones familiares de la infancia. Y esta receta, Cazuela de atún de mamá con cobertura de galletas Ritz®, es una versión particularmente querida del plato clásico.

Esta cazuela de atún, elaborada con ingredientes sencillos y básicos en la despensa y cubierta con galletas R...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de fideos de huevo
  • ¼ taza de mantequilla, o más al gusto
  • 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
  • 2 rebanadas de tocino, cortada en cubitos
  • 2 latas (5 onzas) de atún, escurridas y desmenuzadas
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 1 ½ tazas de caldo de pollo
  • ½ taza de leche
  • ½ taza de mayonesa
  • 2 cucharadas de salsa de soya
  • 1 taza de queso cheddar rallado
  • 1 taza de maíz congelado
  • ½ taza de apio picado
  • ½ taza de anacardos picados
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 manga galletas saladas redondas con mantequilla (como las Ritz®), trituradas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 cazuela de 9x13 pulgadas

  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Unte con mantequilla una cacerola de 9x13 pulgadas.
  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir rápidamente. Cocine los fideos de huevo a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morder, de 7 a 9 minutos.
  • Al mismo tiempo, derrita 1/4 taza de mantequilla en una sartén a fuego medio. Agregue la cebolla y el tocino y cocine hasta que la cebolla esté tierna y el tocino crujiente, de 8 a 10 minutos. Agrega harina; cocine y revuelva durante 2 minutos. Incorpora el caldo de pollo, la leche, la mayonesa y la salsa de soja hasta que se combinen. Retire del fuego y transfiera la mezcla de salsa a un tazón grande.
  • Escurre la pasta y agrégala a la mezcla de salsa. Agregue el queso cheddar, el maíz, el apio, los anacardos, la sal y la pimienta. Transfiera a la cacerola preparada y esparza las galletas Ritz® trituradas por encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté completamente caliente, de 15 a 20 minutos.
  • Nutrición

    569 cal.

    • Grasa total: 30 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 96 mg
    • Sodio: 999 mg
    • Carbohidratos totales: 53 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 159 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 406 mg