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Cómo Preparar Cazuela De Atún A La Sartén - Guía Paso a Paso

La cazuela de atún a la sartén es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para las noches ocupadas entre semana o los fines de semana tranquilos. Esta receta es una versión moderna de la clásica cazuela de atún y presenta la conveniencia de usar una sartén para una comida rápida y fácil. Está repleto de proteínas del atún y cubierto con una cobertura de pan rallado crujiente y dorado.

Este plato agrada a la multitud y es una excelente manera de incorporar algunas verduras adicional...

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Ingredientes

  • ½ paquete (16 onzas) de fideos de huevo sin yema (como No Yolks®)
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 paquete (16 onzas) de champiñones cremini, en rodajas finas
  • 1 ½ tazas de guisantes
  • ½ cebolla amarilla mediana, picada
  • ½ cucharadita de sal kosher
  • pimienta negra recién molida al gusto
  • 1 pizca de pimienta de cayena
  • 2 cucharadas de harina para todo uso
  • 1 taza de leche entera
  • ¾ taza de caldo de pollo bajo en sodio
  • 2 tazas de queso cheddar blanco rallado
  • 1 lata (8 onzas) de atún envasado en agua, escurrido y desmenuzado
  • ½ taza de queso parmesano rallado, cantidad dividida
  • 2 cucharadas de perejil fresco picado
  • 2 cucharadas de eneldo fresco picado
  • 2 cucharadas de cebollino fresco picado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • ¼ de taza pan rallado panko
  • 1 cucharada de mantequilla derretida

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precalienta el horno a 375 grados F (190 grados C).
  • Llene una olla grande con agua ligeramente salada y déjela hervir rápidamente. Cocine los fideos de huevo a ebullición hasta que estén tiernos pero firmes al morder, de 10 a 12 minutos. Drenar.
  • Mientras se cocinan los fideos de huevo, derrita 2 cucharadas de mantequilla en una sartén grande apta para horno a fuego medio. Agregue los champiñones, los guisantes y la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablanden un poco, aproximadamente 5 minutos. Sazone con sal, pimienta y cayena.
  • Espolvorea harina sobre las verduras; cocine y revuelva durante 2 minutos. Agregue la leche y el caldo de pollo y cocine a fuego lento. Cocine hasta que espese, de 2 a 3 minutos. Retirar del fuego.
  • Agrega los fideos de huevo escurridos a la mezcla de verduras, junto con el queso cheddar, el atún, 1/4 taza de queso parmesano, el perejil, el eneldo, el cebollino y el jugo de limón; revuelva hasta que esté bien combinado.
  • Combine el 1/4 de taza de parmesano restante con panko y 1 cucharada de mantequilla derretida. Espolvorear sobre la cazuela.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté dorado y burbujeante, de 17 a 19 minutos.

    • Nutrición

    524 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 77 mg
    • Sodio: 701 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 35g
    • Vitamina C: 12 mg
    • Calcio: 414 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 290 mg

    Categorías

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