Cómo Preparar Cazuela De Atún A La Huerta - Guía Paso a Paso

La cazuela de atún es un plato delicioso y nutritivo, perfecto para una cena familiar o una comida compartida. Esta cazuela está repleta de ingredientes sabrosos y es una excelente manera de incorporar más verduras a su dieta. Es una receta sencilla y fácil de hacer, y seguro que será un éxito tanto para niños como para adultos.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente versátil. Puede cambiar fácilmente los ingredientes para adaptarlos a sus preferencias de sab...

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Ingredientes

  • 8 onzas de pasta penne
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla grande picada
  • 2 tallos de apio picados
  • 1 pimiento rojo picado
  • 2 dientes de ajo machacados
  • sal al gusto
  • pimienta negra molida al gusto
  • ¼ de taza jerez
  • ½ libra de col rizada, sin tallos y hojas picadas en trozos grandes
  • 1 lata (14,1 onzas) de sopa de papa y puerro
  • 1 taza de caldo de verduras
  • 1 lata (5 onzas) de atún envasado en agua, escurrido
  • 1 taza de queso mozzarella rallado
  • ⅓ taza de pan rallado sazonado con hierbas

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 1 cazuela grande

  • Precaliente el horno a 375 grados F (190 grados C). Engrase ligeramente una cacerola de 2 cuartos.
  • Hierva una olla grande con agua con sal, agregue la pasta penne y cocine durante 10 minutos o hasta que esté al dente; drenar.
  • Calienta el aceite en un wok o sartén grande a fuego medio-alto. Incorpora la cebolla y cocina 5 minutos. Agregue el apio y el pimiento morrón y continúe cocinando por otros cinco minutos. Incorpora el ajo, la sal y la pimienta y continúa cocinando durante 3 minutos. Vierta el jerez; agregue la col rizada y cubra. Reduzca el fuego a medio y cocine durante 5 minutos, revolviendo ocasionalmente, hasta que la col rizada se ablande.
  • Transfiera la mezcla del wok a un tazón grande. Incorpora la pasta cocida, la sopa, el caldo de verduras y el atún. Vierta la mezcla en la cacerola preparada. Cubra con una capa de mozzarella seguida de una capa de pan rallado. Hornee sin tapar en el horno precalentado durante 25 minutos.
  • Nutrición

    284 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 21 mg
    • Sodio: 472 mg
    • Carbohidratos totales: 39 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 55 mg
    • Calcio: 179 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 312 mg