Cómo Preparar Cazuela De Arroz Salvaje Y Carne De Res - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida reconfortante, no hay nada como una cazuela abundante para calentarte en un día frío. Y si está buscando una cazuela destacada para agregar a su arsenal de recetas, no busque más, esta cazuela de arroz salvaje y carne. Este plato es una comida saludable y saciante, perfecta para alimentar a una multitud o para disfrutar las sobras durante toda la semana.

Lo que distingue a esta cazuela es el uso de arroz salvaje, un grano integral masticable y con sabor a nue...

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Ingredientes

  • 3 tazas de caldo de pollo
  • ¾ taza de arroz salvaje crudo
  • 1 ¼ tazas de arroz integral crudo
  • 2 hojas de laurel
  • ½ taza de mantequilla
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 1 libra de carne molida
  • 2 latas (4 onzas) de champiñones rebanados, escurridos
  • 1 Lata (4 onzas) de castañas de agua, escurridas y picadas
  • 2 cucharaditas de salsa de soja
  • 1 cucharadita de curry en polvo
  • 2 tazas de queso cheddar rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora 15 minutos
  • Tiempo total: 1 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • En una olla mediana, hierva el caldo de pollo y mezcle el arroz salvaje, el arroz integral y las hojas de laurel. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine a fuego lento durante 45 minutos, hasta que se haya absorbido la mayor parte del caldo.
  • En una sartén, derrita la mantequilla y saltee la cebolla hasta que esté tierna. Agregue la carne molida y cocine hasta que se dore uniformemente. Agregue los champiñones, las castañas de agua, la salsa de soja y el curry en polvo, y continúe cocinando y removiendo hasta que esté completamente caliente.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Mezcla la mezcla de carne con la mezcla de arroz y retira la hoja de laurel. Transfiera a una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Cubra con queso cheddar.
  • Hornee durante 20 minutos en el horno precalentado, hasta que burbujee y esté ligeramente dorado.
  • Nutrición

    472 cal.

    • Grasa total: 31 g
    • Grasa saturada: 17 g
    • Colesterol: 95 mg
    • Sodio: 488 mg
    • Carbohidratos totales: 29 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 228 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 313 mg

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