Cómo Preparar Cazuela De Arroz Mexicana - Guía Paso a Paso

La cocina mexicana es conocida por sus sabores atrevidos y vibrantes, y un plato que encarna perfectamente esas características es la cazuela de arroz mexicana. Este plato abundante y reconfortante está elaborado con una deliciosa combinación de arroz, frijoles, verduras y especias, todos horneados juntos para crear una comida sabrosa y satisfactoria.

Lo que hace que la cazuela de arroz mexicana sea un plato tan querido es su versatilidad. Se puede personalizar fácilmente para adaptar...

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Ingredientes

  • 1 taza de arroz blanco
  • 2 tazas de agua
  • 2 latas (16 onzas) de frijoles con chile, sin escurrir
  • 1 lata (8 onzas) de salsa de tomate
  • ¾ taza de agua, o más según sea necesario
  • 1 recipiente (8 onzas) de crema agria
  • 1 taza de chips de maíz triturados, o al gusto
  • 1 taza de mezcla de queso mexicano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Hierva el arroz y 2 tazas de agua en una cacerola. Reduzca el fuego a medio-bajo, tape y cocine a fuego lento hasta que el arroz esté tierno y el líquido se haya absorbido, de 20 a 25 minutos.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Agrega los frijoles chili, la salsa de tomate y 3/4 taza de agua al arroz cocido; llevar a ebullición a fuego medio. Vierta la mezcla de arroz en una fuente para hornear de 9x13 pulgadas. Unte la crema agria sobre la mezcla de arroz. Espolvoree chips de maíz triturados sobre la capa de crema agria; cubra con la mezcla de queso mexicano.
  • Hornee en horno precalentado hasta que esté completamente caliente y el queso se derrita, aproximadamente 15 minutos.
  • Nutrición

    250 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 19 mg
    • Sodio: 581 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 9g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 138 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 399 mg