Cómo Preparar Cazuela Crujiente De Camote - Guía Paso a Paso

Si está buscando el acompañamiento perfecto para su próxima reunión navideña o cena familiar, no busque más que esta deliciosa cazuela crujiente de camote. Lleno de los cálidos sabores de las batatas y cubierto con un crujiente y mantecoso streusel de nueces pecanas, este plato seguramente complacerá al público.

Las batatas no sólo son un complemento sabroso para cualquier comida, sino que también están repletas de nutrientes. Son una excelente fuente de vitamina A, fibra y potasio, lo...

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Ingredientes

  • 2 latas (29 onzas) de batatas, escurridas y trituradas
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ½ taza de mantequilla derretida
  • ½ taza de leche
  • 2 huevos
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de canela molida
  • 1 taza de azúcar moreno
  • 1 taza de nueces pecanas picadas
  • ⅓ taza de mantequilla derretida
  • 1 taza de harina para todo uso

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo adicional: 25 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 20 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una cacerola de 9x9 pulgadas.
  • Mezcle las batatas, el azúcar blanca, 1/2 taza de mantequilla, la leche, los huevos, la sal, el extracto de vainilla y la canela en un tazón hasta que quede suave; esparcir en la cacerola preparada.
  • Mezcle el azúcar moreno, las nueces y 1/3 taza de mantequilla en un tazón. Mezcle la harina con la mezcla de nueces con las manos hasta que esté uniformemente cubierta y desmenuzable; espolvorea sobre la mezcla de camote.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté bien cocido y la cobertura de praliné esté ligeramente dorada, aproximadamente 40 minutos. Deje enfriar un poco antes de servir, al menos 25 minutos.
  • Nutrición

    489 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 66 mg
    • Sodio: 378 mg
    • Carbohidratos totales: 73 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 42g
    • Proteínas: 6g
    • Vitamina C: 36 mg
    • Calcio: 74 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 527 mg