Cómo Preparar Cazuela Cremosa De Enchiladas De Pollo - Guía Paso a Paso

No hay nada como una cazuela de enchilada de pollo cremosa y con queso para satisfacer tus antojos de comida reconfortante. Este plato es una combinación fantástica de pollo tierno desmenuzado, sabrosa salsa de enchilada y queso derretido pegajoso, todo ello cubierto con tortillas suaves para una comida verdaderamente indulgente. Ya sea que estés alimentando a una familia hambrienta o buscando un plato que agrade a la multitud para llevar a una comida compartida, esta cremosa cazuela de enchi...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 1 taza de crema agria
  • 1 lata (10,5 onzas) de crema de pollo
  • 1 lata (10 onzas) de tomates verdes y cortados en cubitos chiles (como RO*TEL®)
  • 1 lata (4 onzas) de chiles verdes picados, escurridos
  • ¼ taza de salsa
  • ⅛ cucharadita de sal
  • 12 tortillas de maíz
  • 6 tazas de pollo cocido desmenuzado
  • 1 lata (6 onzas) de aceitunas negras, escurridas y rebanadas
  • 1 ½ tazas Monterey desmenuzada Queso jack
  • 1 taza de queso fresco, desmenuzado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 1 cazuela de 9x13 pulgadas

  • Precaliente el horno a 400 grados F (200 grados C). Rocíe una fuente para hornear de 9x13 pulgadas con aceite en aerosol.
  • Combine la crema agria, la crema de pollo, los tomates cortados en cubitos, los chiles verdes, la salsa y la sal en un tazón grande. Extienda 1/3 de la mezcla en el fondo de la fuente para hornear.
  • Coloca 3 tortillas encima de la mezcla. Parte una cuarta tortilla por la mitad y colócala a los lados, cubriendo la mezcla por completo. Espolvoree 1/3 del pollo, las aceitunas, el queso Monterey Jack y el queso fresco encima. Repita dos veces más con los ingredientes restantes y termine con queso encima.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté caliente y burbujeante, aproximadamente 45 minutos.
  • Nutrición

    455 cal.

    • Grasa total: 27 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 101 mg
    • Sodio: 862 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 32g
    • Vitamina C: 10 mg
    • Calcio: 287 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 363 mg