Cómo Preparar Cazuela Cremosa De Desayuno Con Patatas - Guía Paso a Paso

Los guisos para el desayuno son una forma reconfortante y satisfactoria de comenzar el día, y este guiso cremoso de patatas para el desayuno no es una excepción. Este plato abundante y delicioso está lleno de todos los ingredientes clásicos del desayuno que te encantan, como patatas, huevos, tocino y queso. Es una excelente manera de alimentar a una multitud o de preparar un desayuno fácil y abundante durante toda la semana.

La estrella de esta receta son las cremosas y tiernas patata...

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Ingredientes

  • 3 libras de papas, cortadas en cubitos
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 2 paquetes (8 onzas) de queso crema, en cubitos
  • 4 onzas de queso mozzarella, finamente picado
  • 1 cebolla pequeña, finamente picada
  • ⅔ taza de crema agria
  • ⅓ taza de leche en polvo
  • 2 cucharadas de cebollino fresco finamente picado
  • 1 cucharadita de estragón fresco finamente picado
  • 1 cucharadita de sal marina
  • ½ cucharadita de salvia fresca finamente picada
  • ¼ de cucharadita de pimienta negra molida
  • 6 huevos batidos

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 50 minutos
  • Tiempo total: 1 h 20 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Coloca las papas en una olla grande y cúbrelas con agua con sal; llevar a ebullición. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento hasta que estén tiernos, aproximadamente 20 minutos. Drenar.
  • Combine las papas y la mantequilla en un tazón grande; revuelva para cubrir. Agrega el caldo de pollo, el queso crema, el queso mozzarella, la cebolla, la crema agria, la leche en polvo, el cebollino, el estragón, la sal marina, la salvia y la pimienta negra; revuelva bien. Incorpora el huevo hasta que esté bien incorporado. Vierta en una cacerola de 9x13 pulgadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que se doren y los huevos estén cuajados, de 30 a 40 minutos.
  • Nutrición

    516 cal.

    • Grasa total: 34 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 232 mg
    • Sodio: 758 mg
    • Carbohidratos totales: 36 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 35 mg
    • Calcio: 273 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 966 mg