Cómo Preparar Cazuela Cremosa De Brócoli Y Queso - Guía Paso a Paso

No hay nada como una cazuela cremosa y reconfortante para calentarte en una noche fría, y esta cazuela cremosa de brócoli y queso definitivamente es ideal. Lleno de brócoli tierno, queso pegajoso y una salsa rica y cremosa, este plato es un deleite seguro para el público y perfecto para comidas familiares o comidas compartidas.

Esta cazuela de brócoli y queso no sólo es deliciosa, sino que también aporta una saludable dosis de vitaminas y nutrientes. El brócoli es una gran fuente de f...

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Ingredientes

  • 2 libras de brócoli fresco, picado en trozos grandes
  • 1 cebolla grande, picada en trozos grandes
  • ½ taza de agua
  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 1 lata (14 onzas) de leche evaporada, dividida
  • sal al gusto
  • 1 taza de queso cheddar fuerte en cubos
  • 2 cucharadas de pan rallado seco, o al gusto
  • 1 cucharada de mantequilla, o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 45 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase una fuente para hornear de 9x12 pulgadas.
  • Coloca el brócoli y la cebolla en una cacerola, vierte agua y deja hervir. Reduzca el fuego a bajo, cubra y cocine hasta que el brócoli adquiera un color verde brillante y comience a tiernizarse, de 8 a 10 minutos.
  • Batir la harina y 1/4 taza de leche evaporada en un tazón hasta que quede suave. Agrega el resto de la leche evaporada y la sal al brócoli. Agregue suavemente la mezcla de harina a la mezcla de brócoli y deje hervir a fuego lento; cocine hasta que espese, de 2 a 3 minutos. Retire del fuego y agregue el queso cheddar fuerte, mezclando hasta que el queso se derrita en la salsa.
  • Cocine y revuelva el pan rallado con la mantequilla en una sartén pequeña a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita y el pan rallado comience a dar una fragancia tostada, de 1 a 2 minutos. Alejar del calor.
  • Transfiera la mezcla de brócoli a la fuente para hornear preparada y espolvoree las migajas encima de la cacerola.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que burbujee y se dore, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    425 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 14 g
    • Colesterol: 71 mg
    • Sodio: 432 mg
    • Carbohidratos totales: 37 g
    • Fibra dietética: 7g
    • Azúcares totales: 16g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 207 mg
    • Calcio: 621 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 1120 mg