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Cómo Preparar Cazuela Cargada De Pollo Y Patatas - Guía Paso a Paso

La cazuela cargada de pollo y papas es un plato delicioso y sustancioso que es perfecto para una acogedora cena familiar o una reunión compartida. Esta cazuela está rellena con capas de pollo tierno, papas cremosas, tocino crujiente y queso pegajoso, creando una deliciosa combinación de sabores y texturas.

Una de las mejores cosas de esta receta es que es increíblemente fácil de hacer. Con solo unos pocos ingredientes simples y un trabajo de preparación mínimo, puedes tener esta recon...

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Ingredientes

  • spray para cocinar
  • 5 patatas russet grandes, peladas y picadas
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • ½ cucharada de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • 1 cucharadita de sal kosher, dividida
  • 6 rebanadas de tocino de corte grueso
  • 2 tazas de pollo asado desmenuzado
  • 8 onzas de queso crema, ablandado
  • 1 taza de agua del grifo
  • ½ taza de cebolletas en rodajas y más para decorar
  • 2 cucharaditas de salsa picante
  • 8 onzas de queso mezcla mexicana rallado, dividido
  • 3 cucharadas de crema agria, para servir

Información

  • Tiempo activo: 15 minutos
  • Tiempo de horneado: 30 minutos
  • Tiempo total: 45 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 1 cazuela

  • Precaliente el horno a 450 grados F (230 grados C). Cubra una fuente para hornear de 9 x 1 pulgada con aceite en aerosol.
  • Combine las papas, el aceite de oliva, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, el pimentón, la pimienta negra y 1/2 cucharadita de sal en un tazón grande; revuelva hasta que esté cubierto uniformemente. Transfiera a la fuente para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que las papas estén doradas y tiernas con un tenedor, de 25 a 30 minutos. Dejar de lado.
  • Mientras tanto, cocine el tocino en una sartén grande a fuego medio, volteándolo ocasionalmente, hasta que esté crujiente, de 10 a 15 minutos. Escurre el tocino en un plato forrado con papel toalla; Retire y reserve 1 cucharada de grasa de la sartén. Cuando el tocino esté lo suficientemente frío como para manipularlo, píquelo finamente y reserve (aproximadamente 1/2 taza).
  • En el mismo tazón grande, combine el pollo, el queso crema, el agua, las cebolletas, la salsa picante, 1/4 taza de los trozos de tocino, la grasa del tocino reservada, 1 1/2 tazas de queso y la 1/2 restante. 2 cucharaditas de sal.
  • Incorpore la mezcla de pollo a las patatas en la cacerola hasta que estén bien combinados. Espolvorea con la 1/2 taza restante de queso rallado.
  • Hornee hasta que el queso se derrita, 10 minutos más.
  • Coloque una rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor y cambie a la función de asar del horno. Ase a fuego alto durante 3 minutos o hasta que el queso burbujee y se dore en algunas partes.
  • Adorne con el tocino restante (aproximadamente 1/4 taza) y cebolletas adicionales. Servir con crema agria.

    • Nutrición

    773 cal.

    • Grasa total: 49 g
    • Grasa saturada: 24 g
    • Colesterol: 135 mg
    • Sodio: 679 mg
    • Carbohidratos totales: 51 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Proteínas: 34g
    • Potasio: 1297mg

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