Cómo Preparar Caviar tejano - Guía Paso a Paso

El caviar de Texas es un plato sureño popular que es perfecto para cualquier reunión o barbacoa. Esta salsa sabrosa y picante es esencialmente una ensalada de guisantes de carita mezclada con una variedad de verduras frescas, hierbas y un aderezo de vinagreta picante. A menudo se sirve con chips de tortilla o como aderezo para carnes asadas, lo que lo convierte en un complemento versátil y delicioso para cualquier menú.

El caviar de Texas, originario del estado de la Estrella Solitari...

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Ingredientes

  • 1 litro de tomates cherry, cortados en cuartos
  • 1 lata (15 onzas) de guisantes de carita, escurridos
  • 1 lata (15 onzas) de frijoles negros, escurridos
  • 1 botella (8 onzas) de aderezo italiano picante
  • 1 pimiento verde picado
  • ½ cebolla picada
  • 1 manojo de cebollas verdes picadas
  • 2 chiles jalapeños picados
  • 1 cucharada de ajo picado
  • ½ cucharadita de cilantro molido
  • 1 manojo de cilantro fresco picado o al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo adicional: 2 horas
  • Tiempo total: 2 horas 15 minutos
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 8 tazas

  • Mezcle los tomates, los guisantes de ojo negro, los frijoles negros, el aderezo italiano, el pimiento morrón, la cebolla, las cebolletas, los chiles jalapeños, el ajo y el cilantro en un tazón grande. Cubra y enfríe la ensalada en el refrigerador durante aproximadamente 2 horas.
  • Mezcle la ensalada con la cantidad deseada de cilantro para servir.
  • Nutrición

    107 cal.

    • Grasa total: 5 g
    • Grasa saturada: 1 g
    • Sodio: 415 mg
    • Carbohidratos Totales: 12g
    • Fibra Dietética: 4g
    • Azúcares Totales: 1g
    • Proteínas: 4g
    • Vitamina C: 16mg
    • Calcio: 32 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 254 mg