Cómo Preparar Cavatelli de brócoli y salchicha - Guía Paso a Paso

El cavatelli de brócoli y salchicha es un plato reconfortante y sabroso, perfecto para una noche acogedora o una reunión familiar. Esta receta combina la calidez de la salchicha italiana con la frescura del brócoli, todo junto con el satisfactorio masticado de la pasta cavatelli. Es un plato que seguramente se convertirá en un elemento básico de tu repertorio de recetas.

La combinación de sabrosa salchicha italiana y brócoli vibrante crea una combinación armoniosa de sabores y textura...

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Ingredientes

  • 1 libra de salchicha italiana picante
  • ½ taza de aceite de oliva
  • 4 dientes de ajo picados
  • 1 paquete (16 onzas) de pasta cavatelli
  • 1 paquete (16 onzas) de brócoli congelado
  • ¼ taza de queso parmesano rallado
  • ½ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 35 minutos
  • Porciones: 8

  • Freír la salchicha en una sartén a fuego medio hasta que se dore y se desmorone, de 8 a 10 minutos. Use una espumadera para retirar la salchicha y colocarla en un plato forrado con papel toalla. Escurre el exceso de grasa de la sartén.
  • Calienta el aceite de oliva en la misma sartén a fuego medio; cocine y revuelva el ajo en aceite caliente hasta que esté dorado. Alejar del calor.
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine la pasta en agua hirviendo hasta que esté al dente, de 8 a 10 minutos; drenar. Agrega el brócoli 3 minutos antes de que termine el tiempo de cocción; escurrir con pasta.
  • Mezcle la salchicha, el ajo, el aceite de oliva, los cavatelli, el brócoli y el queso parmesano en un tazón grande para servir. Sazone con hojuelas de pimiento rojo.
  • Nutrición

    548 cal.

    • Grasa total: 33 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 45 mg
    • Sodio: 470 mg
    • Carbohidratos totales: 46 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 18g
    • Vitamina C: 34 mg
    • Calcio: 83 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 356 mg