Cómo Preparar Cavatelli, Brócoli y Champiñones - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de platos italianos reconfortantes y abundantes, los cavatelli son los favoritos. Esta pequeña pasta con forma de concha es perfecta para absorber deliciosas salsas y sabores. En esta receta, combinaremos cavatelli con brócoli fresco y champiñones terrosos para crear una comida deliciosa y satisfactoria, perfecta tanto para cenas entre semana como para ocasiones especiales.

Hay algo increíblemente satisfactorio en combinar pasta con verduras frescas, y este plato hace p...

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Ingredientes

  • 1 paquete (8 onzas) de pasta cavatelli
  • 1 cabeza de brócoli, cortada en floretes
  • ½ taza de mantequilla
  • 3 dientes de ajo, finamente picados
  • 1 lata (4,5 onzas) de champiñones rebanados, escurridos
  • ¼ de taza de queso parmesano rallado

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Pon a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Agrega la pasta y cocina de 8 a 10 minutos o hasta que esté al dente; drenar.
  • Coloca el brócoli en un plato apto para microondas con aproximadamente 3 cucharadas de agua. Cocine en el microondas durante 3 minutos o hasta que estén tiernos.
  • Derrita la mantequilla en una sartén mediana a fuego medio. Saltee el ajo y los champiñones hasta que el ajo se vuelva aromático. Combine con pasta, brócoli y queso parmesano; transfiéralo a una fuente para hornear de 2 cuartos.
  • Cubra y hornee en horno precalentado durante unos 20 minutos o hasta que esté completamente caliente.
  • Nutrición

    465 cal.

    • Grasa total: 26 g
    • Grasa saturada: 16 g
    • Colesterol: 65 mg
    • Sodio: 402 mg
    • Carbohidratos totales: 49 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 68 mg
    • Calcio: 115 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 380 mg