Cómo Preparar castaños de Indias - Guía Paso a Paso

Los castaños de Indias son un dulce clásico que se originó en el Medio Oeste y es particularmente popular en el estado de Ohio. Estos deliciosos dulces están hechos con un relleno cremoso de mantequilla de maní bañado en rico chocolate, que se asemeja a la nuez del castaño de Indias, que es el árbol oficial del estado de Ohio.

Este postre icónico es imprescindible en cualquier reunión navideña u ocasión especial, y su irresistible combinación de sabores y texturas lo convierte en un p...

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Ingredientes

  • 1 ½ tazas de mantequilla de maní
  • 1 taza de mantequilla blanda
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla
  • 4 tazas de azúcar glas tamizada y más según sea necesario
  • 4 tazas de chispas de chocolate semidulce
  • palillos

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 5 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 50 minutos
  • Porciones: 60
  • Rendimiento : 60 castaños de indias

  • Batir la mantequilla de maní, la mantequilla y la vainilla en un tazón grande con una batidora eléctrica hasta que estén suaves y esponjosas.
  • Incorpora 4 tazas de azúcar glas tamizada hasta que la masa esté dura, firme y seca sin grumos; agregando más azúcar tamizada según sea necesario.
  • Enrolle la masa en aproximadamente sesenta bolas de 1 pulgada y colóquelas en bandejas para hornear forradas con cera. Presione un palillo en la parte superior de cada bola y enfríe en el congelador hasta que esté firme, aproximadamente 30 minutos.
  • Coloque las chispas de chocolate a baño maría o en un recipiente colocado sobre una cacerola con agua apenas hirviendo. Revuelva con frecuencia hasta que se derrita y quede suave.
  • Sostenga los palillos y sumerja las bolas de mantequilla de maní congeladas en el chocolate derretido, dejando una pequeña porción de mantequilla de maní a la vista en la parte superior. Regrese a la bandeja para hornear galletas, retire y deseche los palillos y refrigere hasta que esté listo para servir.
  • Nutrición

    151 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 8 mg
    • Sodio: 53 mg
    • Carbohidratos totales: 17 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Proteínas: 2g
    • Calcio: 7mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 84 mg