1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Casa de pan de jengibre navideña - Guía Paso a Paso

Nada indica mejor la llegada de la temporada navideña que el aroma cálido y especiado del pan de jengibre horneado en el horno. Y cuando ese pan de jengibre se transforma en una casa de pan de jengibre navideña caprichosa e intrincadamente decorada, el espíritu festivo realmente cobra vida.

Construir y decorar una casa de pan de jengibre es una tradición querida en muchos hogares y es una actividad divertida que toda la familia puede disfrutar junta. Desde extender la masa y cortar la...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
  • 1 taza de azúcar blanca
  • ¾ taza de melaza
  • 2 yemas de huevo grandes
  • 5 tazas harina para todo uso
  • 2 cucharaditas de clavo molido
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de levadura en polvo
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de canela molida
  • 1 cucharadita de nuez moscada molida
  • 6 claras de huevo grandes, divididas
  • 13 ¾ a 15 tazas de azúcar glas tamizada, dividida
  • 1 taza de dulces variados o según sea necesario

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 19 hrs
  • Tiempo total: 20 hrs 10 min
  • Porciones: 30
  • Rendimiento: 1 casita de jengibre

  • Para hacer el pan de jengibre: bata la mantequilla y el azúcar con una batidora eléctrica en un tazón grande hasta que quede suave y cremoso. Agregue la melaza y las yemas de huevo.
  • Combine la harina, el clavo, el jengibre, la sal, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la nuez moscada en un recipiente aparte; mezcle con la mezcla de mantequilla hasta que se forme una masa suave.
  • Forme una bola con la masa. Envuélvalo en film transparente y déjelo enfriar durante al menos 1 hora.
  • Corta 4 paneles de pared y 2 paneles rectangulares de techo de papel para usarlos como plantillas para la casa de pan de jengibre.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Forre las bandejas para hornear con papel pergamino. Coloque la masa fría sobre una superficie ligeramente enharinada. Dividir en 6 porciones, 2 un poco más grandes que las demás.
  • Extienda las 4 porciones más pequeñas de masa de 1/4 de pulgada de espesor; Usa las plantillas para recortar 4 paredes. Corte ventanas y una puerta de entrada en las paredes como desee.
  • Extienda las porciones de masa restantes; Utilice las plantillas para cortar 2 paneles de techo. Extienda la masa restante y córtela en formas decorativas con cortadores de galletas con temas navideños. Transfiera toda la masa a las bandejas para hornear preparadas.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté bien cocido y crujiente, aproximadamente 10 minutos. Retirar del horno y dejar enfriar en una bandeja para hornear durante 3 a 5 minutos. Transfiera a rejillas. Deje reposar a temperatura ambiente, de 8 horas a toda la noche.
  • Para hacer el glaseado: bata ligeramente 2 claras de huevo en un bol grande. Incorpora gradualmente 3 ¾ tazas de azúcar glas, agregando más si es necesario, hasta que se forme un glaseado suave con picos firmes.
  • Extienda o coloque una línea de glaseado a lo largo de una de las paredes laterales de la casa sobre una tabla de cortar de madera. Presiona una de las paredes laterales contra el glaseado para que se adhiera firmemente y se mantenga en posición vertical, usando latas o frascos para ayudar a sostener la pared.
  • Tome una pared del extremo y aplique hielo en ambos bordes laterales. Extienda o coloque una línea de glaseado en el tablero en ángulo recto con respecto a la primera pared y presione la pared del extremo en su posición. Repite este proceso con las otras dos paredes hasta que estén todas en su posición.
  • Dejar que las paredes se endurezcan juntas durante al menos 2 horas. Deje el glaseado restante en el bol, cubra con una toalla húmeda, coloque un plato encima y refrigere para que no se seque.
  • Extienda o coloque una capa gruesa de glaseado sobre todas las paredes y fije los paneles del techo en su posición; el techo debe superponerse a las paredes para formar los aleros.
  • Coloca o esparce un poco de glaseado a lo largo de la cresta del techo para mantener las dos piezas firmemente juntas. Deje reposar hasta que esté firme, de 8 horas a toda la noche.
  • Batir ligeramente las 4 claras de huevo restantes en un tazón grande. Agregue gradualmente las 10 tazas restantes de azúcar glass hasta que se forme un glaseado suave con picos firmes. Coloca nieve en el techo y decora la casa con dulces.
  • Termina la casa de jengibre con una fina capa de azúcar glass tamizada.

    • Nutrición

    275 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 35 mg
    • Sodio: 153 mg
    • Carbohidratos totales: 50 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 31g
    • Proteínas: 3g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 37 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 168 mg

    Categorías

    Recetas de galletas
    Recetas de postres
    Recetas para hornear
    Recetas de decoración
    Recetas navideñas