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Cómo Preparar Casa de pan de jengibre fácil - Guía Paso a Paso

Construir una casa de pan de jengibre es una querida tradición navideña que alegra tanto a niños como a adultos. El aroma del pan de jengibre horneado, la emoción de decorar con dulces coloridos y la satisfacción de crear una encantadora casa comestible pueden llenar tu hogar con el espíritu de la temporada.

Si alguna vez te ha intimidado la idea de hacer tu propia casa de jengibre desde cero, ¡no temas! Esta sencilla receta de casa de pan de jengibre te guiará a través del proceso de...

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Ingredientes

  • 2 tazas de mantequilla
  • 2 tazas de azúcar moreno
  • 1 taza de melaza
  • 1 taza de jarabe de maíz oscuro
  • 2 cucharadas de ralladura de limón (Opcional)
  • 4 cucharaditas de canela molida
  • 2 cucharaditas de nuez moscada molida
  • 2 cucharaditas de jengibre molido
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de macis molida (opcional)
  • 12 tazas de harina para todo uso
  • 1 paquete (16 onzas) de azúcar glas
  • 3 claras de huevo
  • 1 cucharadita de crémor tártaro
  • 1 gota de vinagre blanco

Información

  • Tiempo de preparación: 1 hora
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 30 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 40 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 1 casita de jengibre

  • Cubra un trozo de cartón grueso con papel de aluminio o papel para congelar, con el lado sin brillo hacia arriba, para hacer una base para la casa de pan de jengibre.
  • Recorte plantillas para la casa de jengibre de cartón o cartulina gruesa; etiqueta cada pieza.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase 3 bandejas para hornear sin borde (o la parte posterior de las bandejas para hornear con borde).
  • Combine la mantequilla, el azúcar moreno, la melaza y el jarabe de maíz oscuro en una cacerola grande y pesada a fuego medio; revuelva hasta que se derrita, aproximadamente 3 minutos. Agregue la ralladura de limón, la canela, la nuez moscada, el jengibre, la sal y el macis hasta que se mezclen, aproximadamente 2 minutos. Alejar del calor.
  • Tamiza la harina en un bol grande. Agregue la mezcla de mantequilla 2 tazas a la vez, mezclando las últimas 2 tazas a mano para crear una masa de masa firme y tibia. Coloque un puñado grande de masa en una bandeja para hornear engrasada; extiéndalo hasta que tenga un grosor de 1/8 de pulgada. Mantenga la masa restante cubierta.
  • Espolvoree ligeramente las plantillas de cartón con harina y colóquelas encima de la masa; corte alrededor de las plantillas con un cuchillo afilado. Recorta puertas o ventanas como desees. Corta contraventanas, perillas de puertas u otros elementos de los restos. Devuelva los restos restantes a la sartén tapada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que esté firme y ligeramente dorado en los bordes, de 5 a 7 minutos para trozos pequeños y de 12 a 15 minutos para trozos grandes. Retirar del horno y colocar plantillas sobre las piezas horneadas; recorte el exceso con un cuchillo afilado para producir bordes limpios.
  • Enfríe los trozos en la bandeja para hornear hasta que estén firmes, de 5 a 10 minutos; transfiera a una rejilla para que se enfríe por completo, de 15 a 30 minutos.
  • Combine el azúcar glas, las claras de huevo, el crémor tártaro y el vinagre blanco en el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta; batir hasta que el glaseado esté rígido y brillante, de 7 a 10 minutos.
  • Pegue dulces y adornos sobre los trozos de pan de jengibre usando glaseado real. Deje que el glaseado se seque hasta que se endurezca, aproximadamente 5 minutos. Ensamble las piezas de la casa de jengibre con glaseado. Deje reposar hasta que el glaseado esté seco, aproximadamente 5 minutos.

    • Nutrición

    1132 cal.

    • Grasa total: 32 g
    • Grasa saturada: 20 g
    • Colesterol: 81 mg
    • Sodio: 488 mg
    • Carbohidratos totales: 200 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 83g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 121 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio : 654 mg

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