Cómo Preparar Carroza de la abuela - Guía Paso a Paso

Grandma's Float es un clásico atemporal que trae recuerdos de la infancia y de las tranquilas tardes de verano. Esta delicia refrescante y deliciosa es fácil de preparar y garantiza que complacerá tanto a niños como a adultos. Con sólo unos pocos ingredientes simples, puedes crear una mezcla deliciosa que hará que todos pidan más.

Con reminiscencias de un refresco helado antiguo, Grandma's Float combina helado de vainilla cremoso con el refresco de su elección para obtener una bebida ...

Leer más

Ingredientes

  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 yemas de huevo
  • 1 taza de leche
  • 1 cucharadita de vainilla extracto
  • 2 claras de huevo
  • 2 cucharadas de azúcar blanco
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 20 minutos
  • Porciones: 2
  • Rendimiento: 2 porciones

  • Batir la harina y 2 cucharadas de azúcar blanca en un tazón pequeño hasta que se combinen; dejar de lado. Batir las yemas de huevo, la leche y 1 cucharadita de extracto de vainilla en una cacerola pequeña hasta que quede suave. Coloca la cacerola a fuego medio-alto y revuelve constantemente. Una vez que la mezcla esté tibia, agregue la mezcla de harina y continúe cocinando hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos. Batir constantemente mientras se cocina la salsa para evitar que se queme. Una vez espeso, mantener caliente a fuego lento.
  • Batir las claras de huevo hasta que estén espumosas en un tazón grande de vidrio o metal. Agregue gradualmente las 2 cucharadas de azúcar restantes y continúe batiendo hasta que se formen picos rígidos. Levanta la batidora o bate hacia arriba: las claras deben formar un pico afilado que mantenga su forma. Finalmente, agregue la cucharadita restante de extracto de vainilla.
  • Vierta la salsa picante sobre las claras y mezcle suavemente con una espátula de goma hasta que estén bien incorporadas. No mezcle vigorosamente o las claras se desinflarán. Servir caliente.
  • Nutrición

    296 cal.

    • Grasa total: 7 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 215 mg
    • Sodio: 114 mg
    • Carbohidratos totales: 44 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 32g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 170 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 279 mg