Cómo Preparar Carnitas Instantáneas - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de preparar carne tierna y deliciosa, Instant Pot se ha convertido en un punto de inflexión en la cocina. Este aparato de cocina versátil y eficiente puede reducir en gran medida el tiempo de cocción y al mismo tiempo ofrecer resultados deliciosos. Una de las recetas más populares y queridas para preparar en Instant Pot son las carnitas, un sabroso y jugoso plato mexicano de carne de cerdo desmenuzada que es perfecto para tacos, burritos, tazones o simplemente servido con arro...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 (6 libras) de lomo de cerdo asado
  • 1 ½ cucharadas de sal
  • 1 cucharada de orégano seco
  • 2 cucharaditas de comino molido
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de pimentón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva o más al gusto
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1 cebolla picada en trozos grandes
  • 4 dientes de ajo cortados en cubitos o más al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 1 hora
  • Tiempo adicional: 15 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 30 minutos
  • Porciones: 24

  • Quite el exceso de grasa del trasero de cerdo; corte la carne de cerdo en cubos de 2 pulgadas y transfiérala a un tazón grande.
  • Combine la sal, el orégano, el comino, la pimienta negra, el chile en polvo y el pimentón en un tazón pequeño. Frote los cubos de cerdo con la mezcla de especias. Cubra ligeramente los cubos de cerdo sazonados con aceite de oliva; transferir a una olla a presión. Cubra los cubos de cerdo con jugo de naranja, cebolla y ajo.
  • Cubra los cubos de cerdo con jugo de naranja, cebolla y ajo.
  • Coloque la tapa en la olla a presión y ciérrela; lleve a presión máxima a fuego medio hasta que la carne de cerdo ya no esté rosada en el centro, aproximadamente 60 minutos. Deje que la presión baje naturalmente, unos 15 minutos.
  • Retire la carne de cerdo de la olla a presión y desmenúcela.
  • Nutrición

    154 cal.

    • Grasa total: 11 g
    • Grasa saturada: 4 g
    • Colesterol: 43 mg
    • Sodio: 471 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 24 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 211 mg