Cómo Preparar Carnes sueltas del Medio Oeste - Guía Paso a Paso

Las carnes sueltas del Medio Oeste, también conocidas como sándwiches de taberna o sándwiches Maid-Rite, son una comida reconfortante clásica que se originó en el Medio Oeste. Este plato es una alternativa sencilla y deliciosa al tradicional Sloppy Joe y ha sido un alimento básico en los comensales y hogares de toda la región durante décadas. La receta es increíblemente fácil de preparar y requiere sólo unos pocos ingredientes básicos, lo que la hace perfecta para una comida rápida y satisfac...

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Ingredientes

  • 3 libras de carne molida
  • 3 tazas de caldo de pollo
  • 3 cucharadas de salsa inglesa
  • 3 cucharadas de mostaza marrón picante
  • 1 cucharadita sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • ¼ de taza de mostaza amarilla, o la cantidad necesaria
  • 12 panes para hamburguesa, partidos
  • 24 pepinillos encurtidos rodajas

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 55 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 10 minutos
  • Porciones: 12
  • Rendimiento: 12 porciones

  • Caliente una sartén grande a fuego medio-alto y cocine y revuelva hasta que la carne esté desmenuzada, dorada uniformemente y ya no esté rosada. Escurrir y desechar el exceso de grasa. Agregue el caldo de pollo, la salsa inglesa, la mostaza marrón, la sal y la pimienta. Deje hervir, luego reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento sin tapar hasta que el líquido se haya evaporado, aproximadamente 30 minutos.
  • Mientras tanto, precalienta el horno a 300 grados F (150 grados C).
  • Unte la cantidad deseada de mostaza amarilla en la mitad superior de cada panecillo. Coloque 2 rodajas de pepinillo en la mitad inferior, luego vierta de 2 a 3 cucharadas de la mezcla de carne molida encima y cubra con la otra mitad del panecillo para hacer un sándwich. Repita hasta que todos los sándwiches estén completos.
  • Envuelve cada sándwich individualmente con papel de aluminio y colócalo en una bandeja para hornear. Hornee en el horno precalentado hasta que el pan esté bien caliente, aproximadamente 10 minutos.
  • Nutrición

    341 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 70 mg
    • Sodio: 1069 mg
    • Carbohidratos totales: 24 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 83 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 359 mg