Cómo Preparar Carnes A La Portuguesa - Guía Paso a Paso

La carne de res al estilo portugués es un plato delicioso y sustancioso que combina los ricos y atrevidos sabores de Portugal con carne tierna y sabrosas especias. Esta receta tradicional portuguesa seguramente se convertirá en una de las favoritas de su hogar, ya que es fácil de preparar e increíblemente sabrosa.

La cocina portuguesa es conocida por el uso de especias aromáticas, hierbas frescas y carnes de alta calidad, y Beefs Style Portuguese es un ejemplo perfecto de estas caract...

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Ingredientes

  • ¾ taza de vino tinto
  • ¼ taza de agua
  • 10 dientes de ajo picados
  • 1 cucharada de pasta de chile
  • ½ cucharadita de blanco pimienta
  • ½ cucharadita de sal
  • 6 filetes de solomillo de res (4 onzas)
  • ⅓ taza de aceite vegetal

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En un tazón mediano, combine el vino tinto, el agua, el ajo, la pasta de chile, la pimienta blanca y la sal. Agregue la carne y voltéela para cubrirla uniformemente.
  • En una sartén grande y pesada a fuego medio, fríe 3 filetes durante 2 minutos por cada lado; Deje los filetes a un lado y escurra los líquidos en la mezcla de vino tinto. Repita con la carne restante.
  • Vierta el aceite en la sartén y reduzca el fuego a medio-bajo. Freír los filetes por segunda vez, 2 minutos por cada lado. Escurre el aceite y devuelve todos los filetes y la marinada a la sartén. Dejar hervir durante 2 minutos.
  • Nutrición

    467 cal.

    • Grasa total: 39 g
    • Grasa saturada: 13 g
    • Colesterol: 81 mg
    • Sodio: 272 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 2 mg
    • Calcio: 20 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 392 mg