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Cómo Preparar Carne Picada En Olla De Cocción Lenta - Guía Paso a Paso

¿Busca un plato delicioso y fácil de inspiración mexicana para agregar a su rotación de cenas? ¡No busques más, esta receta de Carne Picada en olla de cocción lenta! Este plato de carne tierno y sabroso es la opción perfecta para una cena ajetreada entre semana, ya que requiere una preparación mínima y se cocina a fuego lento y lento en la olla eléctrica. Ya sea que lo sirvas con arroz, en tacos o encima de una ensalada, este platillo seguramente será un éxito para toda la familia.

La...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de harina
  • ½ cucharadita de pimentón
  • ½ cucharadita de sal marina
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • ½ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 ½ libras de filete redondo, cortado en tiras
  • 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 cebolla pequeña, cortada en cubitos
  • 2 latas (10 onzas) de tomates cortados en cubitos con chiles verdes (como Rotel®)

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 10 minutos
  • Tiempo total: 2 h 15 min
  • Porciones: 6

  • Combine la harina, el pimentón, la sal, la pimienta y el ajo en polvo en un tazón grande y mezcle para combinar. Mezcle la carne con la mezcla de harina hasta que esté bien cubierta.
  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Dorar la carne hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 5 minutos. Dependiendo del tamaño de tu sartén, es posible que tengas que dorar la carne en tandas. Retirar de la sartén. Agregue la cebolla, retire todos los trozos dorados y saltee hasta que esté suave y traslúcida, de 3 a 4 minutos.
  • Agrega la carne, las cebollas y los tomates cortados en cubitos, sin escurrir, en una olla de cocción lenta; mezclar para combinar. Cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna y los sabores se hayan combinado, de 2 a 3 horas.

    • Nutrición

    286 cal.

    • Grasa total: 15 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 69 mg
    • Sodio: 217 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Proteínas: 26g
    • Potasio: 434mg

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