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Cómo Preparar Carne Molida 'Wellington' con Hinojo - Guía Paso a Paso

La carne molida Wellington es un plato clásico que toma los mejores aspectos de la carne Wellington y lo adapta para una comida diaria más económica. Combina carne molida e hinojo, envueltos en hojaldre para crear un plato principal delicioso e impresionante. Este plato es perfecto para una cena entre semana o para entretener a los invitados, y seguramente se convertirá en uno de los favoritos en su rotación de recetas.

La adición de hinojo en esta receta no solo agrega un sabor único...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • ½ taza de cebolla picada
  • ¼ taza de hinojo picado
  • 1 cucharada de ajo picado
  • ½ cucharadita de semillas de hinojo
  • ¼ cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado
  • 1 huevo
  • 1 libra de carne molida
  • 2 cucharadas de pan rallado seco
  • 1 cucharada de perejil seco
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 paquete (8 onzas) de panecillos refrigerados

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 35 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 2 bollería

  • Precaliente el horno a 350 grados F (175 grados C). Engrase ligeramente una bandeja para hornear.
  • Calienta el aceite vegetal en una sartén a fuego medio. Agrega la cebolla, el hinojo y el ajo. Cocine y revuelva hasta que el hinojo esté tierno y la cebolla se ablande y se vuelva traslúcida, aproximadamente 5 minutos. Agregue las semillas de hinojo y las hojuelas de pimiento rojo y cocine por 1 minuto más. Mientras tanto, bata el huevo en un bol, luego mezcle la carne molida, el pan rallado, el perejil y la sal. Agregue la mezcla de verduras cocidas y revuelva hasta que se combinen.
  • Separa la masa del panecillo en forma de media luna en dos cuadrados. Divida la mezcla de carne entre los cuadrados de media luna y luego selle la masa alrededor de la carne. Coloque con la costura hacia abajo sobre la bandeja para hornear preparada.
  • Hornee en el horno precalentado hasta que la masa se haya dorado y el centro de la masa registre 160 grados F (71 grados C) en un termómetro de cocina, aproximadamente 30 minutos. Cortar y servir.

    • Nutrición

    536 cal.

    • Grasa total: 35 g
    • Grasa saturada: 11 g
    • Colesterol: 116 mg
    • Sodio: 1135 mg
    • Carbohidratos totales: 28 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 3 mg
    • Calcio: 41 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 339 mg

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