1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Carne Italiana Especial - Guía Paso a Paso

Si estás buscando una comida abundante y deliciosa que te transporte a las colinas de la Toscana, no busques más que esta receta especial de carne italiana. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente desees probar el sabor de Italia, este plato seguramente te impresionará con sus ricos sabores y su tierna carne.

La cocina italiana es conocida por su énfasis en ingredientes frescos y de calidad y métodos de preparación simples, y esta receta no es una excepción. La combinación...

Leer más Comidas para niños

Ingredientes

  • 1 taza de harina para todo uso
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cucharadita de pimentón o al gusto
  • 1 cubito de caldo de res
  • 1 taza de agua hirviendo
  • ¼ de taza de jerez, o al gusto (Opcional)
  • 1 lata (10.75 onzas) de sopa de tomate condensada
  • ¾ cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharada de azúcar blanca
  • ¾ cucharadita de orégano seco
  • ¾ cucharadita de tomillo seco
  • ¾ cucharadita de romero seco molido
    • li>
  • 1 cucharada de aceite vegetal, o según sea necesario
  • 2 libras de carne guisada de res en cubos
  • 1 cebolla grande, picada

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 15 minutos
  • Tiempo total: 2 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Precaliente un horno a 300 grados F (150 grados C). Batir la harina, la sal, la pimienta y el pimentón en un tazón grande; dejar de lado.
  • Disuelva el cubo de caldo en el agua en una cacerola de 2 cuartos, luego agregue el jerez, la sopa de tomate, el ajo en polvo, el azúcar, el orégano, el tomillo y el romero hasta que se mezclen; dejar de lado. Calienta el aceite vegetal en una sartén grande a fuego medio-alto. Mezcle la carne con la mezcla de harina para cubrirla y sacuda el exceso. Cocine la carne en aceite caliente, volteándola ocasionalmente, hasta que se dore por todos lados. Retire la carne a la cazuela y reduzca el fuego a medio. Agregue la cebolla y cocine hasta que se ablande y se vuelva transparente, aproximadamente 5 minutos. Agrega la cebolla a la mezcla de carne.
  • Cubra y hornee en el horno precalentado hasta que la carne esté muy tierna, de 2 a 2 1/2 horas.

    • Nutrición

    361 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 98 mg
    • Sodio: 441 mg
    • Carbohidratos totales: 22 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 5g
    • Proteínas: 37g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 28 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 547 mg

    Categorías

    Recetas de guiso
    Recetas de pizza
    Recetas de pasta
    Recetas de albóndigas
    Recetas de asado