Cómo Preparar Carne Guisada II - Guía Paso a Paso

La Carne Guisada II es un sabroso y tierno guiso de carne de res mexicano que seguramente se convertirá en el favorito de su hogar. Este plato tradicional está lleno de sabor y tiene una sensación reconfortante y casera que satisfará cualquier antojo de una comida abundante. Ya sea que estés organizando una cena o simplemente estés buscando una comida cálida y deliciosa entre semana, esta receta es perfecta para cualquier ocasión.

La clave para una Carne Guisada II exitosa radica en e...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de cocina
  • 1 libra de carne guisada de res
  • ½ lata (6 onzas) de pasta de tomate
  • 1 lata (10,5 onzas) de caldo de res
  • ½ taza de agua
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • ½ cucharadita de comino molido
  • ½ cucharadita de pimienta negra
  • sal al gusto
  • 2 chiles serranos, sin semillas y picados
  • 2 cucharaditas de maicena

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 12 horas
  • Tiempo total: 12 h 15 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Caliente el aceite en una cacerola grande a fuego medio alto. Cocine la carne hasta que se dore uniformemente. Retire el exceso de grasa. Agregue la pasta de tomate, el caldo de res y el agua. Sazone con ajo, chile en polvo, comino, pimienta negra, sal y chiles serranos. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 8 a 12 horas.
  • Disuelva la maicena en una pequeña cantidad de agua y revuelva en el guiso hirviendo hasta que espese, aproximadamente 5 minutos.
  • Nutrición

    380 cal.

    • Grasa total: 29 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 76 mg
    • Sodio: 482 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 23g
    • Vitamina C: 7 mg
    • Calcio: 29 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 629 mg