Cómo Preparar Carne guisada fácil en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

La carne guisada en olla de cocción lenta es un guiso de carne tradicional mexicano que es fácil de preparar y está lleno de sabor. Este plato es perfecto para esos días ajetreados en los que quieres una comida abundante y reconfortante sin pasar horas en la cocina. Con solo unos pocos ingredientes simples y una olla de cocción lenta, podrás tener una comida deliciosa y satisfactoria esperándote al final del día.

La clave para hacer una carne guisada increíble es dejarla hervir a fueg...

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Ingredientes

  • 3 libras de carne asada, cortada en cubos de 1 1/2 pulgada
  • 3 papas medianas, sin pelar y cortadas en cubitos
  • 1 cebolla mediana, picada
  • 2 pimientos rojos cortados en tiras
  • 3 dientes de ajo machacados
  • ¼ taza de harina para todo uso
  • ¼ taza de chile en polvo
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 cucharadita de sal
  • 3 tazas de caldo de res

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas
  • Tiempo total: 6 h 30 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Combine la carne, las papas, la cebolla, los pimientos y el ajo en un tazón grande. En un tazón pequeño, mezcle la harina, el chile en polvo, el comino y la sal. Mezcle la mezcla de carne con la mezcla de harina hasta que esté cubierta uniformemente. Coloque la mezcla en una olla de cocción lenta y vierta suficiente caldo de res para cubrir apenas la carne. Si no tienes suficiente, puedes llenar el resto con agua.
  • Cocine a fuego lento hasta que la carne esté tierna, de 6 a 8 horas.
  • Nutrición

    366 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 8 g
    • Colesterol: 77 mg
    • Sodio: 682 mg
    • Carbohidratos totales: 23 g
    • Fibra dietética: 4g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 24g
    • Vitamina C: 58 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 731 mg