Cómo Preparar Carne Guisada del Sur de Texas - Guía Paso a Paso

La Carne Guisada del Sur de Texas es un plato tradicional mexicano que se ha disfrutado durante generaciones. Es un guiso sabroso y abundante elaborado con carne tierna, tomates, cebollas y una mezcla de especias. Este plato es un alimento básico en la cocina del sur de Texas y, a menudo, se sirve con tortillas calientes, arroz y frijoles.

La clave para preparar una deliciosa Carne Guisada es utilizar ingredientes de alta calidad y tomarse el tiempo para permitir que se desarrollen lo...

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Ingredientes

  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 2 libras de solomillo de res, cortado en cubos de 1/2 pulgada
  • 4 tomates grandes, picados
  • 1 cebolla grande, picado
  • 1 pimiento rojo grande, picado
  • ⅓ taza de agua
  • 2 cucharadas de comino molido
  • 5 dientes de ajo picados
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  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de orégano mexicano seco y triturado
  • 1 cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • ½ cucharadita de pimentón

Información

  • Tiempo de preparación: 25 minutos
  • Tiempo de cocción: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 6

  • Caliente el aceite en una olla a fuego medio-alto. Cocine la carne en aceite caliente, revolviendo ocasionalmente, hasta que se dore por todos lados, aproximadamente 10 minutos. Reduzca el fuego a medio.
  • Agregue los tomates, la cebolla, el pimiento rojo, el agua, el comino, el ajo, el ajo en polvo, el orégano, la sal, la pimienta negra y el pimentón. Cocine, revolviendo frecuentemente, hasta que la carne esté tierna, aproximadamente 30 minutos.
  • Nutrición

    309 cal.

    • Grasa total: 17 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 81 mg
    • Sodio: 457 mg
    • Carbohidratos totales: 12 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 27g
    • Vitamina C: 54 mg
    • Calcio: 58 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 778 mg