Cómo Preparar Carne Guisada de mamá - Guía Paso a Paso

La carne guisada es un platillo tradicional mexicano que muchos adoran por sus ricos y sabrosos sabores. Esta receta de carne guisada de mamá es una de las favoritas de la familia que se ha transmitido de generación en generación. Es un plato reconfortante y saciante, perfecto para cualquier ocasión.

La carne guisada, que se traduce como "carne guisada", es un plato abundante, reconfortante y lleno de sabor. Los tiernos trozos de carne se cuecen a fuego lento en una salsa sabrosa y pi...

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Ingredientes

  • 2 libras de filete redondo, cortado en trozos pequeños
  • 1 cucharada de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de comino molido
  • sal y pimienta al gusto
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ⅛ taza de harina para todo uso
  • 2 tazas de agua
  • 1 cebolla cortada en rodajas
  • 1 pimiento verde picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Sazone la carne con ajo en polvo, comino y sal y pimienta al gusto. Calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Agregue la carne y saltee durante 5 a 10 minutos, o hasta que se dore por todos lados.
  • Añade la harina, revuelve bien y saltea durante 1 minuto más. Agrega poco a poco el agua, asegurándote de triturar los grumos de harina. Luego agregue la cebolla y el pimiento verde, reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento durante 15 a 20 minutos. Sazone con sal y pimienta al gusto.
  • Nutrición

    296 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 7 g
    • Colesterol: 76 mg
    • Sodio: 62 mg
    • Carbohidratos totales: 4 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 13 mg
    • Calcio: 16 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 421 mg