Cómo Preparar Carne en conserva y repollo en olla de cocción lenta de Reynolds® - Guía Paso a Paso

Para una comida tradicional y reconfortante del Día de San Patricio, no busque más que esta deliciosa receta de carne en conserva y repollo en olla de cocción lenta de Reynolds®. Este querido plato es un alimento básico de la cocina irlandesa y es perfecto para una celebración festiva con familiares y amigos. Con la ayuda de los revestimientos para ollas de cocción lenta Reynolds®, esta receta se convierte en una forma sencilla y sin complicaciones de disfrutar los sabores clásicos de la carn...

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Ingredientes

  • 1 libra de papas nuevas pequeñas
  • 1 cebolla amarilla, cortada en cuartos
  • 1 (2 libras) de pechuga de res magra en conserva cortada en el centro
  • 2 tazas de jugo de manzana
  • 2 cucharaditas de tomillo seco
  • ½ cucharadita de sal
  • ¼ cucharadita de pimienta
  • 1 libra de repollo (sin hojas exteriores, sin corazón y cortado en trozos) Gajos de 1/2 pulgada de grosor
  • 2 manzanas para cocinar, sin corazón y cortadas en cuartos
  • 1 revestimiento para olla de cocción lenta Reynolds®
  • 12 rebanadas de centeno para fiestas
  • 2 cucharadas de mantequilla blanda
  • ¾ taza de queso gruyere rallado
  • 1 hoja de papel de aluminio Reynolds Wrap®

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas
  • Tiempo total: 6 h 15 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Precaliente la parrilla. Forre una olla de cocción lenta de 5 a 6 cuartos con un revestimiento para olla de cocción lenta Reynolds®. Abra el revestimiento de la olla de cocción lenta y colóquelo dentro de un recipiente de cocción lenta. Coloque el forro cómodamente contra el fondo y los lados del tazón; tire de la parte superior del revestimiento sobre el borde del tazón.
  • Coloca las patatas y la cebolla en la olla de cocción lenta preparada. Cubra con la pechuga, el jugo de manzana, el tomillo, la sal y la pimienta.
  • Cocine a fuego lento durante 4 horas. Agrega el repollo y las manzanas a la olla de cocción lenta; cocine a fuego lento durante 2 horas más.
  • Mientras se cocina la carne en conserva, coloque el pan de centeno en una bandeja para hornear forrada con papel de aluminio Reynolds Wrap®. Unte el pan con 2 cucharadas de mantequilla y ase a 4 a 5 pulgadas del fuego durante 1 a 2 minutos o hasta que esté tostado. Espolvorea con queso gruyere. Ase de 1 a 2 minutos más o hasta que el queso se derrita y se dore.
  • Retira con cuidado la tapa para permitir que escape el vapor. Retire la carne en conserva de la olla de cocción lenta y córtela en rodajas finas a lo largo de la fibra. Colóquelos en un plato grande con las verduras y las manzanas y rocíe con el caldo de la olla de cocción lenta para servir. Sirva con tostadas de queso y pan de centeno. No levante ni transporte el forro con comida en su interior. Deje enfriar la olla de cocción lenta por completo; retire el forro y revuelva.
  • Nutrición

    453 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 90 mg
    • Sodio: 1162 mg
    • Carbohidratos totales: 45 g
    • Fibra dietética: 6g
    • Azúcares totales: 18g
    • Proteínas: 21g
    • Vitamina C: 47 mg
    • Calcio: 218 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 766 mg