Cómo Preparar Carne en conserva y repollo desde cero - Guía Paso a Paso
No hay nada como un plato abundante y reconfortante de carne en conserva y repollo para satisfacer tus antojos de una comida tradicional irlandesa. Si bien muchas personas pueden pensar que este plato es algo para disfrutar durante el Día de San Patricio, en realidad es una comida deliciosa y reconfortante que se puede disfrutar en cualquier época del año.
Para aquellos que quieran llevar su carne en conserva y repollo al siguiente nivel, hacerlo desde cero es el camino a seguir. Esta ...
Ingredientes
- 1 libra de sal kosher
- 2 galones de agua, cantidad dividida
- 8 libras de pechuga de res
- 6 hojas de laurel
- 8 granos de pimienta negra
- 1 cebolla picada
- 1 repollo mediano, cortado en cuartos
- 1 libra de zanahorias, en rodajas
- 1 nabo picado
- 1 cucharadita de cilantro fresco picado
- 8 patatas peladas y cortadas en cubos
Información
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 3 horas 30 minutos
- Tiempo adicional: 6 días 23 hrs 40 min
- Tiempo total: 7 días 3 hrs 30 min
- Porciones: 15
- Rendimiento: 14 a 16 porciones
Nutrición
877 cal.
- Grasa total: 65 g
- Grasa saturada: 26 g
- Colesterol: 177 mg
- Sodio: 12321 mg
- Carbohidratos totales: 28 g
- Fibra dietética: 5g
- Azúcares totales: 5g
- Proteínas: 45g
- Vitamina C: 49 mg
- Calcio: 87 mg
- Hierro: 5 mg
- Potasio : 1322 mg