Cómo Preparar Carne en conserva, repollo y papas en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

St. El Día de San Patricio es una celebración festiva y alegre que se remonta a siglos atrás, y una de las tradiciones más queridas asociadas con este día especial es disfrutar de una abundante comida de carne en conserva y repollo. Este plato clásico ha sido un alimento básico en los menús del Día de San Patricio durante generaciones, y por una buena razón: es reconfortante, delicioso y perfecto para alimentar a una multitud.

Si bien el método tradicional de cocinar carne en conserva...

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Ingredientes

  • 10 papas rojas medianas, lavadas
  • 1 pechuga de res en conserva (3 libras)
  • 3 cucharadas de hojuelas de cebolla seca
  • 1 ½ cucharadita de especias para encurtir
  • 1 cucharadita de granos de pimienta negra entera
  • 1 pizca de semillas de alcaravea
  • 1 col verde pequeña, sin corazón y picada
  • 1 cucharadita de bayas de enebro

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas
  • Tiempo total: 8 h 5 min
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • Coloque las papas en el fondo de una olla de cocción lenta grande y cúbralas con agua. Frote la carne en conserva con hojuelas de cebolla, especias para encurtir, granos de pimienta y semillas de alcaravea. Agregue a la olla de cocción lenta. Agrega el repollo y las bayas de enebro encima; No te preocupes si el líquido no cubre el repollo, se vaporizará y de la carne saldrá más líquido para agregar al caldo.
  • Tape y cocine a temperatura baja hasta que estén tiernos, de 8 a 12 horas. Atender.
  • Nutrición

    269 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 49 mg
    • Sodio: 585 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 38 mg
    • Calcio: 49 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 998 mg