Cómo Preparar Carne en conserva para sándwiches en una olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de los sándwiches abundantes y saciantes, te encantará esta receta de carne en conserva cocida a fuego lento. Perfecta para un almuerzo de fin de semana o una cena rápida entre semana, esta sabrosa y tierna carne en conserva es ideal para acompañar un sándwich con sus aderezos favoritos. ¿La mejor parte? Esta receta se hace en una olla de cocción lenta, por lo que es increíblemente fácil de preparar y requiere un mínimo esfuerzo de tu parte.

Cocinar lentamente la carn...

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Ingredientes

  • 1 pechuga de res en conserva (4 libras), desechando el paquete de condimentos
  • 1 cucharada de granos de pimienta negra enteros
  • 4 dientes enteros
  • ¼ de cucharadita de pimienta de cayena
  • 1 pizca de canela molida
  • 1 lata (15 onzas) de cerveza negra irlandesa (como Guinness®)
  • 2 cabezas de ajo medianas, con los dientes separados
  • 4 hojas de laurel

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas
  • Tiempo total: 6 h 15 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Coloque la pechuga, con la grasa hacia abajo, en una olla de cocción lenta. Cubrir con agua caliente y cocinar a temperatura alta durante 1 hora. Escurre y desecha el agua de la olla de cocción lenta.
  • Agregue granos de pimienta, clavo, cayena y canela a una bola de té o una bolsa de especias. Colóquelo en la olla de cocción lenta con la cerveza, los dientes de ajo y las hojas de laurel. Agregue más agua hasta cubrir la pechuga.
  • Cocine a temperatura media durante 5 horas. Retire la pechuga con cuidado; quedará muy tierno y puede desmoronarse o romperse por la mitad. Deje reposar la carne antes de cortarla.
  • Nutrición

    243 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 80 mg
    • Sodio: 925 mg
    • Carbohidratos totales: 7 g
    • Fibra dietética: 1g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 4 mg
    • Calcio: 33 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 171 mg