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Cómo Preparar Carne de res y verduras en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

Las recetas de olla de cocción lenta son la solución perfecta para cenas ocupadas entre semana o fines de semana tranquilos cuando solo quieres configurarla y olvidarte de ella. Esta receta de carne y verduras en olla de cocción lenta es un plato abundante y saludable que garantiza la satisfacción de toda la familia.

Con esta receta, puedes tomar algunos ingredientes simples y dejar que la olla de cocción lenta haga su magia, creando una comida deliciosa, reconfortante y llena de sabo...

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Ingredientes

  • 1 (4 libras) de carne asada
  • 6 papas medianas, peladas y cortadas por la mitad
  • 6 zanahorias, peladas y cortadas por la mitad
  • ½ cebolla grande, cortada en trozos
  • 1 sobre (1,25 onzas) de mezcla para sopa de cebolla seca
  • ¼ de taza de jerez para cocinar
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • 2 cucharadas Condimento italiano
  • 2 cucharaditas de caldo de res
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de romero seco
  • 6 tazas de agua para cubrir
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharadas de harina

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas 25 minutos
  • Tiempo total: 8 h 45 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Coloque el asado en una olla de cocción lenta. Agrega las patatas, las zanahorias y la cebolla. Cubra con la mezcla de sopa de cebolla, jerez para cocinar, salsa inglesa, condimento italiano, caldo de res, ajo en polvo, pimienta negra, sal y romero. Agregue suficiente agua para cubrir la carne y las verduras.
  • Cocine a fuego lento hasta que la carne y las verduras estén bien cocidas y tiernas, aproximadamente 8 horas.
  • Calienta una cacerola pequeña a fuego medio-alto y derrite la mantequilla. Incorpora la harina hasta que se forme una pasta. Agrega 1 taza de líquido de la olla de cocción lenta y bate hasta que esté bien combinado. Batir la mezcla de harina con el líquido en la olla de cocción lenta hasta que esté bien combinado y el líquido se espese, aproximadamente 20 minutos más.

    • Nutrición

    440 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 10 g
    • Colesterol: 89 mg
    • Sodio: 809 mg
    • Carbohidratos totales: 33 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 25g
    • Vitamina C: 30 mg
    • Calcio: 76 mg
    • Hierro: 5 mg
    • Potasio : 931 mg

    Categorías

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