Cómo Preparar Carne de res italiana en olla de cocción lenta - Guía Paso a Paso

La carne de res italiana en olla de cocción lenta es un plato clásico perfecto para una comida familiar acogedora o una reunión informal con amigos. Este plato es sabroso, tierno e increíblemente versátil, lo que lo convierte en el favorito de muchos cocineros caseros. ¿La mejor parte? Es increíblemente fácil de hacer y requiere un mínimo esfuerzo gracias a la olla de cocción lenta.

Este plato está inspirado en los sabores de Italia, con carne tierna sazonada con una mezcla de hierbas...

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Ingredientes

  • 3 tazas de agua
  • 1 paquete (0,7 onzas) de mezcla seca de aderezo para ensalada estilo italiano
  • 1 cucharadita de orégano seco
  • 1 cucharadita de albahaca seca
  • 1 cucharadita de perejil seco
  • 1 cucharadita de sal de cebolla
  • 1 cucharadita de ajo en polvo
  • 1 hoja de laurel
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta negra molida
  • 1 grupa asada (5 libras)

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 4 horas 5 minutos
  • Tiempo total: 4 h 15 min
  • Porciones: 10

  • Combine agua, mezcla de aderezo para ensalada, orégano, albahaca, perejil, sal de cebolla, ajo en polvo, laurel, sal y pimienta negra en una cacerola. Mezcle bien y llevar a ebullición.
  • Coloque el lomo asado en una olla de cocción lenta; vierta la mezcla de hierbas caliente sobre la carne.
  • Tape y cocine a temperatura baja durante 10 a 12 horas o a temperatura alta durante 4 a 5 horas. Retire la hoja de laurel; desmenuce la carne con un tenedor y sírvala con un poco de salsa picante.
  • Nutrición

    318 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 100 mg
    • Sodio: 819 mg
    • Carbohidratos totales: 2 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 1g
    • Proteínas: 39g
    • Vitamina C: 0 mg
    • Calcio: 17 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 530 mg