Cómo Preparar Carne De Res Con Verduras - Guía Paso a Paso

La carne de res con verduras es un plato clásico que es a la vez saciante y delicioso. Esta receta es una excelente manera de incorporar una variedad de vegetales coloridos y nutritivos a su comida, sin dejar de disfrutar los sabrosos sabores de la tierna carne de res. Ya sea que esté buscando una cena rápida y fácil entre semana o un plato para impresionar a sus invitados, esta receta seguramente lo complacerá.

La combinación de carne de res y verduras proporciona una mezcla equilib...

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Ingredientes

  • 8 onzas de filete de res, cortado en tiras de 1/2 pulgada
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cebolla picada
  • 1 diente de ajo picado
  • 1 cucharadita de raíz de jengibre fresca picada
  • 1 pimiento verde picado
  • 1 zanahoria picada
  • 1 lata (10,5 onzas) de carne de res de caldo
  • 1 cucharada de maicena
  • 1 cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de salsa de ostras
  • sal y pimienta al gusto

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 30 minutos
  • Tiempo total: 40 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En una sartén grande a fuego medio alto, saltee las rodajas de carne en el aceite durante 5 minutos o hasta que estén bien doradas. Agrega la cebolla, el ajo y el jengibre y saltea por 5 minutos más. Luego agrega el pimiento verde, la zanahoria y el caldo de res. Reduzca el fuego a bajo y deje cocinar a fuego lento.
  • Mientras tanto, en un tazón pequeño aparte, combine la harina de maíz, el azúcar, la salsa de soja y la salsa de ostras, si lo desea. Revuelva bien, formando una pasta suave. Agregue esto lentamente a la carne y las verduras hirviendo a fuego lento, revolviendo bien y deje cocinar a fuego lento hasta obtener el espesor deseado. Sazone con sal y pimienta al gusto.
  • Nutrición

    267 cal.

    • Grasa total: 20 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 40 mg
    • Sodio: 538 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 4g
    • Proteínas: 12g
    • Vitamina C: 27 mg
    • Calcio: 26 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 372 mg