Cómo Preparar Carne De Res Con Brócoli En Olla De Cocción Lenta - Guía Paso a Paso

Hay algo reconfortante en volver a casa y sentir el aroma de una deliciosa comida casera esperándote. Y cuando se trata de cenas fáciles y sabrosas, pocas cosas superan a una olla de cocción lenta. Con una preparación mínima y una cocción sin intervención, una olla de cocción lenta puede transformar sin esfuerzo ingredientes simples en un plato sabroso y satisfactorio, como esta carne de res con brócoli en olla de cocción lenta.

Este plato clásico chino-estadounidense incluye carne ti...

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Ingredientes

  • 1 cubito de caldo de res
  • 1 taza de agua tibia
  • ½ taza de salsa de soja
  • ⅓ taza de azúcar moreno
  • 2 dientes de ajo , picado
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • 1 ½ libras de solomillo de res, cortado en tiras de 1 pulgada
  • 2 cucharadas de maicena
  • 2 libras de floretes de brócoli, o al gusto
  • 2 tazas de arroz jazmín cocido
  • 1 cucharada de semillas de sésamo, para decorar (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 6 horas 30 minutos
  • Tiempo total: 6 h 45 min
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Desmenuza el cubo de caldo de carne en agua tibia en un recipiente y revuelve para que se disuelva; agregue la salsa de soja, el azúcar moreno, el ajo y el aceite de sésamo y revuelva para disolver el azúcar.
  • Coloque las tiras de carne en una olla de cocción lenta. Vierta la mezcla de salsa sobre la carne.
  • Cocine a temperatura baja durante 6 a 8 horas (o a temperatura alta durante 4 horas).
  • Vierta 2 cucharadas de líquido de la olla de cocción lenta en un tazón. Batir la maicena con el líquido y agregar la mezcla de maicena al líquido en la olla de cocción lenta hasta que tenga un color uniforme.
  • Cocine a temperatura alta hasta que la salsa espese, aproximadamente 30 minutos.
  • Coloque un inserto para vaporera en una cacerola y llénelo con agua hasta justo debajo del fondo de la vaporera. Lleve el agua a ebullición.
  • Cocine el brócoli en una vaporera tapada hasta que esté tierno, de 2 a 6 minutos; agregue a la salsa en la olla de cocción lenta y revuelva para cubrir.
  • Sirva la carne con brócoli sobre porciones de arroz jazmín cocido y decore con semillas de sésamo.
  • Nutrición

    814 cal.

    • Grasa total: 16 g
    • Grasa saturada: 5 g
    • Colesterol: 74 mg
    • Sodio: 2167 mg
    • Carbohidratos totales: 121 g
    • Fibra dietética: 8g
    • Azúcares totales: 23g
    • Proteínas: 46g
    • Vitamina C: 203 mg
    • Calcio: 206 mg
    • Hierro: 8 mg
    • Potasio : 1304 mg