Cómo Preparar Carne de Mongolia II - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comida china para llevar, la carne de res mongol es un clásico que deleita al público. Su sabor rico, sabroso y ligeramente dulce lo convierte en un plato popular para quienes anhelan una comida abundante y satisfactoria. Esta receta de carne de res mongol II es una versión deliciosa del plato tradicional, brindando un sabor más sabroso y auténtico que hará cantar a tus papilas gustativas.

Lo que distingue a esta receta de carne mongol II es el uso de ingredientes f...

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Ingredientes

  • 2 libras de solomillo asado deshuesado
  • ½ taza de salsa de soja
  • 2 cucharadas de jerez seco
  • 2 cucharaditas de aceite de sésamo
  • 3 cucharadas de maicena
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 2 cucharaditas de pimiento rojo triturado
  • 5 chiles rojos secos enteros
  • ⅜ taza de aceite vegetal, dividido
  • 4 manojos de cebollas verdes, cortadas en trozos de 2 pulgadas

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 20 minutos
  • Tiempo adicional: 20 minutos
  • Tiempo total: 1 hora
  • Porciones: 8
  • Rendimiento : 8 porciones

  • Congele parcialmente el asado para cortarlo más fácilmente. Corta el asado en tiras de 3x1/2 pulgadas y reserva.
  • En un tazón grande, combine bien la salsa de soja, el jerez, el aceite de sésamo, la maicena, el azúcar moreno, el pimiento rojo triturado y los chiles enteros. Coloque la carne en la mezcla y cúbrala bien. Cubra y refrigere durante 20 a 30 minutos.
  • Calienta 2 cucharadas de aceite en una sartén grande o en un wok a fuego medio alto. Coloque las cebollas verdes en el aceite caliente. Tape, reduzca el fuego a bajo y cocine durante 6 minutos o hasta que estén tiernos. Retire las cebollas verdes y reserve.
  • En la misma sartén o wok, caliente el 1/4 de taza de aceite restante a fuego medio alto. Agregue la mezcla de carne y saltee durante 5 minutos o hasta que la carne esté bien cocida. Regrese las cebollas verdes a la sartén y saltee durante 30 segundos más o hasta que estén completamente calientes.
  • Nutrición

    349 cal.

    • Grasa total: 22 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 61 mg
    • Sodio: 964 mg
    • Carbohidratos totales: 16 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 22g
    • Vitamina C: 22 mg
    • Calcio: 96 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 621 mg