1. Recetas Sabrosas

Cómo Preparar Carne de Mongolia I - Guía Paso a Paso

La carne de res de Mongolia es un plato popular chino-estadounidense que incluye carne de res en rodajas finas en una salsa sabrosa, dulce y picante. Es un plato delicioso y fácil de preparar que seguramente se convertirá en un plato habitual en tu cena. Esta receta de carne de res mongol I es una versión clásica del plato, que utiliza ingredientes simples y sabores tradicionales para crear una comida sabrosa y satisfactoria.

La clave de este plato son las tiernas y jugosas rebanadas ...

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Ingredientes

  • 1 cucharadita de semillas de sésamo
  • 1 cucharada de salsa de soja
  • 1 cucharada de maicena
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 libra de carne de res filete redondo, cortado en tiras finas
  • ¾ taza de agua
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 2 ½ cucharaditas de maicena
  • ½ cucharadita de azúcar blanca
  • 1 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal, divididas
  • 2 zanahorias, en rodajas finas
  • 1 manojo de cebollas verdes, cortadas en trozos de 2 pulgadas

Información

  • Tiempo de preparación: 35 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 45 minutos
  • Porciones: 6
  • Rendimiento: 6 porciones

  • En una sartén seca a fuego medio, tuesta las semillas de sésamo durante 1 a 2 minutos, o hasta que las semillas comiencen a dorarse; dejar de lado.
  • En un tazón mediano, mezcle 1 cucharada de salsa de soja, 1 cucharada de maicena y ajo picado. Agregue las tiras de carne. Deje reposar durante al menos 10 minutos.
  • En un tazón pequeño aparte, mezcle agua, 2 cucharadas de salsa de soja, 2 1/2 cucharaditas de maicena, azúcar, semillas de sésamo y hojuelas de pimiento rojo; dejar de lado.
  • Calienta 1 cucharada de aceite en un wok o sartén a fuego alto. Cocine y revuelva la carne en aceite caliente durante 1 minuto; Retirar y reservar. Calienta la cucharada restante de aceite en la misma sartén. Saltee las zanahorias y la parte blanca de las cebolletas durante 2 minutos. Agregue las partes verdes de la cebolla verde y saltee durante 1 minuto. Agregue la mezcla de semillas de sésamo y la carne. Cocine y revuelva hasta que la salsa hierva y espese.

    • Nutrición

    155 cal.

    • Grasa total: 9 g
    • Grasa saturada: 2 g
    • Colesterol: 18 mg
    • Sodio: 485 mg
    • Carbohidratos totales: 9 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 11g
    • Vitamina C: 9 mg
    • Calcio: 43 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 329 mg

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