Cómo Preparar Carne De Brócoli I - Guía Paso a Paso

La carne con brócoli es un plato chino clásico que combina tiernas rebanadas de carne con brócoli crujiente y vibrante en una salsa sabrosa y ligeramente dulce. Este plato es un alimento básico en muchos restaurantes chino-estadounidenses y es apreciado por su perfil de sabor simple pero satisfactorio. Con la técnica y los ingredientes adecuados, podrás recrear fácilmente este querido plato en casa e impresionar a tu familia y amigos con tus habilidades culinarias.

La clave para prepa...

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Ingredientes

  • ¼ de taza de harina para todo uso
  • 1 lata (10,5 onzas) de caldo de res
  • 2 cucharadas de azúcar blanca
  • 2 cucharadas de salsa de soja
  • 1 libra de bistec redondo deshuesado, cortado en trozos pequeños
  • ¼ de cucharadita de raíz de jengibre fresco picado
  • 1 diente de ajo picado
  • 4 tazas de fresco picado brócoli

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 15 minutos
  • Tiempo total: 30 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En un tazón pequeño, combine la harina, el caldo, el azúcar y la salsa de soja. Revuelva hasta que el azúcar y la harina se disuelvan.
  • En una sartén grande o wok a fuego alto, cocine y revuelva la carne de 2 a 4 minutos, o hasta que se dore. Agregue la mezcla de caldo, el jengibre, el ajo y el brócoli. Llevar a ebullición, bajar el fuego. Cocine a fuego lento de 5 a 10 minutos o hasta que la salsa espese.
  • Nutrición

    178 cal.

    • Grasa total: 3g
    • Grasa saturada: 1g
    • Colesterol: 39mg
    • Sodio: 755 mg
    • Carbohidratos totales: 19 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 19g
    • Vitamina C: 79 mg
    • Calcio: 52 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 557 mg