Cómo Preparar Carne Barbacoa Para Sándwiches - Guía Paso a Paso

No hay nada como el sabroso y ahumado sabor de la carne a la barbacoa, especialmente cuando se apila sobre un suave panecillo para sándwich. Ya sea que esté organizando una barbacoa en el patio trasero o simplemente quiera mejorar su cena entre semana, esta receta de sándwiches de carne a la barbacoa seguramente satisfará incluso los apetitos más entusiastas. Con carne tierna y jugosa cocinada a fuego lento a la perfección y cubierta con una picante salsa barbacoa casera, estos sándwiches son...

Leer más

Ingredientes

  • 4 libras de carne asada deshuesada
  • 1 cebolla picada
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de vinagre blanco destilado
  • 12 onzas salsa de chile
  • 2 cucharadas de azúcar moreno
  • 1 cucharadita de mostaza en polvo
  • 2 cucharadas de salsa inglesa
  • ½ cucharadita de pimienta negra recién molida
  • li>
  • 1 cucharadita de sal
  • ⅛ cucharadita de pimienta de cayena molida
  • 3 dientes de ajo picados

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 45 minutos
  • Tiempo total: 2 h 50 min
  • Porciones: 16
  • Rendimiento: 16 a 20 porciones

  • Coloque el asado en una fuente grande tapada. Ase a 325 grados F (165 grados C) durante 2 horas, o hasta que la carne se deshaga y se desmenuce fácilmente.
  • En una sartén grande, derrita la mantequilla a fuego medio. Agregue las cebollas y saltee hasta que se vuelvan transparentes.
  • Agregue el vinagre y la salsa de chile. Llene la botella vacía de salsa de chile con agua, agite y vierta el líquido en la sartén. Incorpora el azúcar moreno, la mostaza, la salsa inglesa, la pimienta negra, la sal, la pimienta de cayena y el ajo. Cocine la salsa a fuego lento, revolviendo con frecuencia, hasta que espese.
  • Con dos tenedores, desmenuce la carne asada. Agrega la carne a la salsa en la sartén y cocina a fuego lento durante 30 minutos.
  • Nutrición

    200 cal.

    • Grasa total: 13 g
    • Grasa saturada: 6 g
    • Colesterol: 53 mg
    • Sodio: 207 mg
    • Carbohidratos totales: 5 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 2g
    • Proteínas: 14g
    • Vitamina C: 18 mg
    • Calcio: 13 mg
    • Hierro: 2 mg
    • Potasio : 228 mg