Cómo Preparar Carne australiana y pimientos con ñoquis - Guía Paso a Paso

Cuando se trata de comidas abundantes y reconfortantes, no hay nada como un buen salteado. La combinación de carne tierna, pimientos coloridos y ñoquis esponjosos seguramente satisfará cualquier antojo. Esta receta de carne australiana y pimientos con ñoquis es una combinación perfecta de sabores y texturas, lo que la convierte en una de las favoritas tanto para cenas entre semana como para ocasiones especiales.

La carne australiana es conocida por su rico sabor y ternura, lo que la c...

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Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 libra de arrachera, cortada en tiras
  • 1 cebolla, en rodajas finas
  • 1 cucharadita de ajo picado
  • 1 paquete (6 onzas) de champiñones frescos, rebanados
  • 1 pimiento rojo, cortado en tiras
  • 1 pimiento amarillo, cortado en tiras
  • 1 lata (14,4 onzas) de tomates cortados en cubitos
  • 1 cucharadita de pimentón dulce ahumado
  • 1 paquete (1 libra) de ñoquis de papa

Información

  • Tiempo de preparación: 30 minutos
  • Tiempo de cocción: 25 minutos
  • Tiempo total: 55 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego alto. Agregue la carne y cocine hasta que se dore, aproximadamente 2 minutos. Transfiera la carne a un tazón y cúbrala con film transparente para mantenerla caliente. Reserva el aceite en la sartén.
  • Reduzca el fuego a medio, luego agregue la cebolla y el ajo y cocine hasta que estén transparentes, aproximadamente 5 minutos. Agregue los champiñones, los pimientos rojos y los pimientos amarillos y cocine hasta que estén tiernos, otros 5 minutos. Agrega los tomates y el pimentón; llevar a ebullición a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a bajo y cocine a fuego lento hasta que la salsa espese, aproximadamente 5 minutos. Combine la carne con la mezcla de tomate y revuelva.
  • Mientras tanto, hierva una olla grande con agua ligeramente salada a fuego alto. Agregue los ñoquis y cocine hasta que floten, de 2 a 3 minutos. Escurrir, luego echar los ñoquis en la salsa y servir.
  • Nutrición

    422 cal.

    • Grasa total: 23 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 57 mg
    • Sodio: 273 mg
    • Carbohidratos totales: 35 g
    • Fibra dietética: 5g
    • Azúcares totales: 8g
    • Proteínas: 20g
    • Vitamina C: 110 mg
    • Calcio: 83 mg
    • Hierro: 4 mg
    • Potasio : 868 mg