Cómo Preparar Carne asiática con guisantes - Guía Paso a Paso

La carne asiática con guisantes es un plato delicioso y fácil de preparar que combina tiernas rebanadas de carne con guisantes crujientes y vibrantes en una salsa sabrosa y sabrosa. Este plato es un ejemplo perfecto del equilibrio y armonía de la cocina asiática, presentando la combinación de sabores dulces, salados y umami.

La clave para que este plato brille es la calidad y frescura de los ingredientes. Las tiernas tiras de carne se marinan en una mezcla simple pero sabrosa de salsa...

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Ingredientes

  • 3 cucharadas de salsa de soja
  • 2 cucharadas de vino de arroz
  • 1 cucharada de azúcar moreno
  • ½ cucharadita de maicena
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 cucharada de raíz de jengibre fresca picada
  • 1 cucharada de ajo picado
  • 1 libra de filete de res, cortado en tiras finas
  • 8 onzas guisantes

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 4
  • Rendimiento: 4 porciones

  • En un tazón pequeño, combine la salsa de soja, el vino de arroz, el azúcar moreno y la maicena. Dejar de lado.
  • Calienta el aceite en un wok o sartén a fuego medio alto. Sofríe el jengibre y el ajo durante 30 segundos. Agrega el bistec y sofríe durante 2 minutos o hasta que esté uniformemente dorado. Agregue los guisantes y saltee durante 3 minutos más. Agrega la mezcla de salsa de soja, deja hervir y revuelve constantemente. Baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que la salsa esté espesa y suave. Servir inmediatamente.
  • Nutrición

    203 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 39 mg
    • Sodio: 711 mg
    • Carbohidratos totales: 10 g
    • Fibra dietética: 2g
    • Azúcares totales: 6g
    • Proteínas: 16g
    • Vitamina C: 26 mg
    • Calcio: 34 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 343 mg