Cómo Preparar Carne Asada Sonorense - Guía Paso a Paso
La Carne Asada Sonorense es un plato tradicional mexicano originario de la región de Sonora en México. Es un plato de carne de res a la parrilla delicioso y sabroso, perfecto para cualquier barbacoa al aire libre o reunión de verano. El plato se caracteriza por su sabor atrevido y su carne tierna y jugosa marinada en una mezcla de especias y asada a la perfección.
La Carne Asada tiene una rica historia en la cocina mexicana y es un alimento básico en muchas reuniones y celebraciones f...
Ingredientes
- 3 libras de carne de res deshuesada, cortada en rodajas finas del tamaño de un bocado
- 2 cucharaditas de pimienta negra molida
- 1 cucharadita de sal
- 1 pizca de pimiento rojo hojuelas o al gusto
- 1 lata (10,5 onzas) de caldo de res
- 2 limones en jugo
- 2 limas en jugo
- 2 chiles jalapeños frescos, sin semillas y picados
- 1 manojo de cilantro fresco, hojas picadas
- 3 cucharadas de aceite
Información
- Tiempo de preparación: 20 minutos
- Tiempo de cocción: 10 minutos
- Tiempo adicional: 30 minutos
- Tiempo total: 1 hora
- Porciones: 12
- Rendimiento : 3 libras de carne asada
Nutrición
216 cal.
- Grasa total: 16 g
- Grasa saturada: 6 g
- Colesterol: 52 mg
- Sodio: 238 mg
- Carbohidratos totales: 4 g
- Fibra dietética: 2g
- Azúcares totales: 1g
- Proteínas: 14g
- Vitamina C: 21 mg
- Calcio: 28 mg
- Hierro: 2 mg
- Potasio : 203 mg