Cómo Preparar Carne asada fácil y deliciosa - Guía Paso a Paso

La carne asada es un plato clásico y querido que las familias han disfrutado durante generaciones. Es una comida atemporal que nunca pasa de moda y por una buena razón: la carne tierna, jugosa y sabrosa es simplemente irresistible. Ya sea que esté organizando una reunión navideña o simplemente desee una comida abundante y reconfortante, un rosbif perfectamente cocinado seguramente satisfará su apetito e impresionará a sus invitados.

Una de las mejores cosas del rosbif es que es increí...

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Ingredientes

  • 5 libras de costilla de res asada
  • 1 lata (12 onzas líquidas) o botella de cerveza (como Rickard's® Red)
  • ½ taza de miel
  • ½ taza de salsa de soja
  • ¼ taza de condimento para bistec Montreal
  • 2 cucharaditas de ajo picado

Información

  • Tiempo de preparación: 10 minutos
  • Tiempo de cocción: 2 horas 30 minutos
  • Tiempo adicional: 1 día
  • Tiempo total: 1 día 2 h 40 min
  • Porciones: 10
  • Rendimiento: 10 porciones

  • Utilice una brocheta de metal para hacer algunos agujeros en todo el asado de costilla de res para que la marinada pueda penetrar el músculo.
  • Batir la cerveza, la miel, la salsa de soja, el condimento para bistec de Montreal y el ajo en un tazón; viértalo en una bolsa de plástico grande con cierre. Agrega las costillas asadas, cúbrelas con la marinada, exprime el exceso de aire y cierra la bolsa. Marinar en el refrigerador por lo menos 24 horas.
  • Precalienta el horno a 350 grados F (175 grados C).
  • Retire las costillas asadas de la marinada. Deseche la marinada restante. Coloque el asado en una fuente para hornear con una rejilla.
  • Cocine el asado hasta que esté caliente y ligeramente rosado en el centro, aproximadamente 2 1/2 horas. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar 140 grados F (60 grados C). Retirar del horno, cubrir con papel de aluminio y dejar reposar encima de la estufa durante 20 minutos antes de cortar y servir.
  • Nutrición

    378 cal.

    • Grasa total: 21 g
    • Grasa saturada: 9 g
    • Colesterol: 81 mg
    • Sodio: 1888 mg
    • Carbohidratos totales: 18 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 14g
    • Proteínas: 26g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 42 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 419 mg