Cómo Preparar Carne asada cajún - Guía Paso a Paso

Si está buscando una receta de rosbif sabrosa y deliciosa que hará que sus papilas gustativas le pidan más, no busque más. Este rosbif cajún es una combinación perfecta de los ricos y sabrosos sabores de un rosbif tradicional con el toque picante de los condimentos cajún. Es el plato perfecto para servir en una cena, un festín festivo o en cualquier momento en el que se te antoje una comida abundante y reconfortante que dejará a todos satisfechos.

Lo que hace que esta receta se destaq...

Leer más

Ingredientes

  • 2 cucharaditas de ajo picado
  • ½ cucharadita de rábano picante preparado
  • 1 cucharadita de salsa picante
  • 1 cucharadita de tomillo seco
  • ½ cucharadita de sal
  • ½ cucharadita de pimienta negra molida
  • 2 cucharaditas de condimento cajún
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre de malta
  • 2 libras de ojo de res redondo asado

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 8 horas
  • Tiempo adicional: 8 hrs
  • Tiempo total: 16 hrs 15 min
  • Porciones: 8
  • Rendimiento: 8 porciones

  • Mezcle el ajo, el rábano picante, la salsa de pimiento picante, el tomillo, la sal, la pimienta, el condimento cajún, el aceite de oliva y el vinagre de malta en un tazón hasta que estén bien mezclados.
  • Perfore la carne asada por todas partes con un tenedor para carne. Coloque el asado en una bolsa de plástico grande con cierre. Vierta la marinada y voltee el asado para que quede bien cubierto. Refrigere durante la noche, volteando ocasionalmente si lo desea.
  • Cuando esté listo para cocinar, coloque el asado en una olla de cocción lenta junto con el resto de la marinada. No agregue agua. Ase a temperatura baja durante 8 a 10 horas o hasta que esté cocido como desee. Para que esté medio cocido, un termómetro para carnes debe indicar 135 grados F (57 grados C). Retirar de la olla de cocción lenta a un plato para servir y dejar reposar 15 minutos antes de cortarlo a lo largo de la fibra.
  • Nutrición

    148 cal.

    • Grasa total: 10 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 36 mg
    • Sodio: 311 mg
    • Carbohidratos totales: 1 g
    • Fibra dietética: 0g
    • Azúcares totales: 0g
    • Proteínas: 13g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 9 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio : 198 mg