Cómo Preparar Carbonara de champiñones de 10 minutos - Guía Paso a Paso

¿Se te antoja un plato de pasta delicioso y reconfortante pero tienes poco tiempo? ¡No busques más que esta receta de carbonara de champiñones de 10 minutos! Este clásico plato italiano recibe un toque moderno con la adición de champiñones terrosos, lo que crea una comida rica y sabrosa que puede estar lista en poco tiempo. Ya sea que esté cocinando para una cena ajetreada entre semana o organizando una reunión de último momento, esta receta seguramente lo impresionará. ¿Y la mejor parte? Sól...

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Ingredientes

  • 1 paquete (16 onzas) de espaguetis
  • ½ libra de champiñones frescos rebanados
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo
  • 3 huevos
  • ½ taza de queso parmesano recién rallado dividido

Información

  • Tiempo de preparación: 5 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo total: 15 minutos
  • Porciones: 6

  • Ponga a hervir una olla grande con agua ligeramente salada. Cocine los espaguetis en agua hirviendo, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos pero firmes al morder, aproximadamente 12 minutos. Drenar.
  • Mientras tanto, coloque los champiñones en una sartén seca a fuego medio. Cocine hasta que comiencen a dorarse y liberar humedad, de 3 a 5 minutos. Agrega el aceite y el ajo. Freír hasta que se ablanden, unos 3 minutos más.
  • Batir los huevos en un bol. Agrega la mitad del queso parmesano. Mezcle bien y agregue la mezcla de champiñones cocidos.
  • Sirve los espaguetis cubiertos con salsa de champiñones y el resto del queso parmesano.
  • Nutrición

    371 cal.

    • Grasa total: 8 g
    • Grasa saturada: 3 g
    • Colesterol: 99 mg
    • Sodio: 144 mg
    • Carbohidratos totales: 58 g
    • Fibra dietética: 3g
    • Azúcares totales: 3g
    • Proteínas: 17g
    • Vitamina C: 1 mg
    • Calcio: 106 mg
    • Hierro: 3 mg
    • Potasio : 333 mg