Cómo Preparar Caramelo puro de arce - Guía Paso a Paso

Si eres fanático de todo lo relacionado con el arce, te encantará esta receta de caramelo puro de arce. Elaborado con un solo ingrediente, jarabe de arce puro, este dulce es una forma deliciosa de saborear los ricos y naturales sabores del arce en un dulce y satisfactorio. Ya sea que sea un fabricante de dulces experimentado o simplemente esté buscando probar un nuevo dulce, esta receta es una manera fácil y divertida de disfrutar la esencia pura del arce.

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Ingredientes

  • 2 tazas de jarabe de arce puro
  • ½ taza de nueces picadas (opcional)

Información

  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 40 minutos
  • Tiempo total: 1 hora 5 minutos
  • Porciones: 18
  • Rendimiento: 18 hojas de arce

  • Coloque un termómetro para dulces en una cacerola grande de fondo grueso. Hierva el jarabe de arce en la cacerola a fuego medio-alto, revolviendo ocasionalmente, hasta que el jarabe alcance los 235 grados F (110 grados C).
  • Retire del fuego y enfríe a 175 grados F (80 grados C) sin revolver, aproximadamente 10 minutos.
  • Revuelva la mezcla rápidamente con una cuchara de madera hasta que esté espesa, cremosa y de color más claro, aproximadamente 5 minutos. Agrega las nueces picadas.
  • Vierta en moldes; déjelo enfriar a temperatura ambiente hasta que cuaje.
  • Desmoldar el caramelo. Guárdelo en un recipiente hermético por hasta 1 mes.
  • Nutrición

    113 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 3 mg
    • Carbohidratos Totales: 24g
    • Fibra Dietética: 0g
    • Azúcares Totales: 21g
    • Proteínas: 1g
    • Calcio: 27mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 86 mg