Cómo Preparar Caramelo masticable de cáscara de sandía - Guía Paso a Paso

La sandía es un delicioso manjar de verano, pero ¿sabías que puedes hacer un delicioso dulce con su cáscara? El caramelo masticable con cáscara de sandía es una forma única y sabrosa de utilizar cada parte de esta jugosa fruta, y es una excelente manera de reducir el desperdicio de alimentos mientras satisface los gustos por lo dulce.

Esta receta transforma la cáscara de la sandía, que a menudo se desecha, en un dulce masticable y sabroso que seguramente se convertirá en un nuevo favo...

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Ingredientes

  • 1 cáscara de sandía, pelada
  • 4 tazas de agua
  • 4 tazas de azúcar blanca
  • ½ taza de hojas de menta verde, picadas en trozos grandes
  • 1 cucharada de albahaca dulce seca

Información

  • Tiempo de preparación: 20 minutos
  • Tiempo de cocción: 10 minutos
  • Tiempo adicional: 6 horas
  • Tiempo total: 6 horas 30 minutos
  • Porciones: 12

  • Corte la cáscara de sandía en trozos de 2 pulgadas de largo, 1 pulgada de ancho y 1/2 pulgada de grosor.
  • Combine agua, azúcar, menta verde y albahaca en una olla grande. Llevar a ebullición. Cuele la menta verde y la albahaca. Agrega la cáscara de sandía, asegurándote de que los trozos queden completamente sumergidos. Cocine hasta que la cáscara esté suave, aproximadamente 5 minutos.
  • Escurre los trozos de sandía y colócalos en una sola capa en las bandejas del deshidratador. Secar según las instrucciones del fabricante hasta que las piezas estén confitadas, de 6 a 8 horas.
  • Nutrición

    381 cal.

    • Grasa total: 2 g
    • Grasa saturada: 0 g
    • Sodio: 11 mg
    • Carbohidratos Totales: 94g
    • Fibra Dietética: 2g
    • Azúcares Totales: 67 g
    • Proteínas: 3 g
    • Vitamina C: 37 mg
    • Calcio: 46 mg
    • Hierro: 1 mg
    • Potasio: 464 mg